臭鱼的做法自制臭鱼的做法步骤 步骤 1准备一条新鲜的鱼,大约两斤左右清洗干净,用高度白酒腌制大约10分钟 。
步骤 2把鱼改刀,抹上咸盐,葱,姜 。
盐的量根据准备的鱼的大小自己调整 。
隔几分钟轻轻的揉几下,我一共揉了三次 。
加上 。
臭鲫鱼的正宗腌制方法【臭鱼的正宗腌制方法视频,臭鱼的做法大全视频】盐1小勺 臭鲫鱼的正宗腌制方法 把鱼清理干净,剖好 准备臭腐乳汁适量,我用的是自己家做的腐乳,吃剩下的腐乳渣和汁(没有的可以在超市购买王致和的臭豆腐乳)鱼全身抹匀,包括鱼肚内及刀花缝隙内,抹完后用保鲜袋扎紧 。
新鲜鱼怎么做成臭鱼?发酵水是什么编辑本段做法 原料:桂鱼1尾 约600克 臭豆腐2块 姜片10克 蒜片20克 马耳朵葱30克 野山椒30克 辣椒酱15克 精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精、酱油、葱姜汁、
臭鱼的做法大全图解干烧臭桂鱼的做法:1.自制臭桂鱼从冰箱取出后,用清水将鱼身上残留的臭豆腐彻底冲洗干净,沥干水份备用 请点击输入图片描述 2.姜切丝、蒜切片、葱切段、干红辣椒切段、花椒几粒备用 请点击输入图片描述 3.热锅下油,放入 。
臭鳜鱼正宗腌制方法腌臭鳜鱼的做法 1、在海鲜市场购买鲜活的鳜鱼,请鱼贩宰杀清理好鳜鱼,回家后用清水冲净血污,用厨房用纸抹干鱼身备用;大葱切段,姜切厚片备用 。
2、用盐将鱼周身涂抹一遍,鱼腹塞满葱和姜片 。
3、用保鲜膜将鱼包裹好放入 。
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