1、萃取法的主要特征：
【提取亲水性强的皂甙则多选用正丁醇、异戊醇和水作两相萃取 萃取法的主要特点】获取亲水性高的皂甙则多采用正丁醇、异戊醇和水作二相萃取 。一般有机化学溶剂亲水性越多，与水作二相萃取效果就越不好，由于可以使比较多的亲水性残渣随着冲出，对相关成分进一步特制产生影响 。
2、萃取法的原理：
利用化学物质在二种互不相溶或微溶的溶剂中溶解性或扩散系数的差异，使有机物从一种溶剂内转移至另外一种溶剂中 。

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