【鸡肉是酸性还是碱性 牛肉是酸性还是碱性】
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1、牛肉是酸性食物 , 好吃的东西几乎都是酸性的 , 如:鱼、肉、米饭、酒、砂糖等 , 全都是酸性食物 , 相反 , 碱性食物如海带、蔬菜、白萝卜、豆腐等多半是不易引起食欲但却对身体有益的食物 。
2、动物的内脏肌肉脂肪蛋白质五谷类因含硫(S)磷(P)氯(Cl)元素较多在人体内代谢后产生硫酸盐酸磷酸和乳酸等 , 他们是人体内酸性物质的来源;而大多数菜蔬水果海带豆类乳制品等含钙(Ca)钾(K)钠(Na)镁(Mg)元素较多在体内代谢后可变成碱性物质 。
3、牛肉不是寒性 , 也不是是热性 , 牛肉性微温 , 人有七经 , 牛肉入脾经 , 有健胃益气之功 , 壮筋骨之效 。与羊肉相比 , 其温和很多很多 , 羊肉多食易激惹旧病复发 , 但也有个体差异 , 一些人不发旧病 , 一些人容易引发;猪肉性微寒 , 入脾胃经 , 润肠生津 , 但多食易生湿气多痰 。
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