【魔芋的功效 魔芋的功效及营养介绍】

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1、魔芋含淀粉35%、蛋白质3%以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素 ， 还含高达30%的人类所需要的葡甘露聚糖 。
2、魔芋块茎富含魔芋多糖 ， 其含量高达50～65% ， 营养保健作用就是发挥膳食纤维对营养不平衡的调节作用 。
3、魔芋是有益的碱性食品 ， 对食用动物性酸性食品过多的人 ， 搭配吃魔芋可以达到食品酸、碱平衡 。
4、魔芋葡甘聚糖凝胶消毒后可用于止血和促进伤口愈合 ， 还可将其制成降血脂、降血糖、减肥、通便等药物 。

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