酸辣汁的调试方法:
1、准备材料,香醋四勺、生抽两勺半、鲜贝露一勺、美极鲜味汁一勺、小葱末3至5根、姜末1块、蒜泥4至5瓣、麻椒数十粒、小米辣椒4个、糖小半勺、鸡粉少许、凉白开50毫升、香油1勺、食用油3勺;
2、 将葱花、姜末、蒜泥切碎 , 小米椒切块;
3、取一个中碗,用一个大匙,加入四匙香醋;
4、加入两勺半生抽 , 一勺鲜贝露;
【酸辣汁怎么调】5、加入一勺美极鲜味汁 , 半小匙糖;
6、继续加入一点鸡粉,把姜末 , 蒜泥 , 小米椒放入;
7、倒入50毫升的凉白开,加入葱花和麻椒;
8、烧热的锅中加入一勺香油和三勺食用油,烧烫后浇在前面的料汁碗里,完成 。
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