由于虾的种类不同，所以时间不相同，一般需要煮制10分钟左右 。
主料：河虾 。
辅料：盐，姜 ， 葱，料酒 。
做法：
1、洗净河虾，放在一个大一点的碗里，倒入料酒后 ， 适当拌一下后用盘子盖上放10分钟 。
【大虾需要煮多长时间】2、锅里倒入一小碗水，然后倒入虾，放入姜丝、葱花、盐、料酒 。
3、在水煮过程中要隔1至2分钟翻炒几下，以便均匀受热 。
4、当虾体由青慢慢变红，6分钟至8分钟后起锅即可食用 。

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