椰浆饭怎么做好吃

1、 把泰国香米和大米都放到一口可以摆到蒸笼里的容器里 。把香兰叶打结 , 和香茅,姜和蒜一起摆到米上 。
2、把盐加到椰浆里,拌匀 。量出一杯的椰浆和一杯水,倒入米里 。把米饭入蒸笼加盖蒸10分钟 。
【椰浆饭怎么做好吃】3、取出用个叉子轻轻地把米粒翻翻,然后再量出一杯的椰浆 , 倒入米饭里,用个勺子的柄在在米饭上弄几个孔,这样可以更均匀的蒸好米饭 。把米饭入蒸笼再蒸10分钟 。
4、取出再轻轻的翻一翻,蒸笼先熄火 。把剩下的椰浆倒入米饭里,这次不要马上蒸 , 等个15-20分钟再入蒸笼蒸10-12 分钟即可 。这种做法让椰浆的香气可以更好的渗入米粒里 。香气和味道十足,米饭粒粒分明 , 轻盈爽口 。