想学习奶茶该怎么做?做奶茶其实很简单,并不知道你是准备开店还是自家DIY 。
在学做奶茶之前,我先给你讲解下做奶茶需要用到那一些材料 。
通常外面的奶茶店用到的材料无非是 奶粉、茶叶、炼乳、果糖等... 必备材料
好的茶叶可以为奶茶增加茶香味,好的奶粉可以为奶茶增加奶味 。
值得注意的一点是,奶茶请选用红茶作为汤底,使用绿茶制作水果茶汤底(这边所说到的汤底是通过茶叶泡出来的茶汤)
怎样做奶茶?
奶茶的制作方法如下:
1、首先起锅烧水,水开后倒入红茶叶煮一分钟 。
2、倒入一袋牛奶小火慢煮,煮至牛奶边缘冒出小泡 。
3、关火晾一会,将茶叶滤出 。
4、放入适量蜂蜜搅拌均匀,好喝的家庭自制奶茶即可做好 。
怎么做奶茶简单的方法在家
在家做奶茶的简单方法如下(以珍珠奶茶为例):
1、准备珍珠、红茶包两个、纯牛奶三袋 。
2、锅中加入清水,放入适量的珍珠,煮至珍珠颜色加深,全部浮上水面,即可关火捞出,过一遍凉水 。
3、红茶冲泡开后,去掉茶包,倒入容器中,再加入牛奶与珍珠即可 。
想学习奶茶该怎么做不要点外卖啦,自制奶茶,超简单
一直很喜欢喝奶茶,下午工作累的时候就想点一杯外卖,相信很多仙女都跟我一样,看医生的时候说最好少喝外面的饮料,于是决定自己动手煮,煮了很多次才调整到适合自己的配比,超简单的奶茶,真的是既养身又健康 。
4.6修改,之前家里用的是另一种木糖醇,用量是正常糖的10分之1,所以可能让很多小伙伴误解了,这次我新买的木糖醇,大概用30g味道正好,大家可以增减 。
用料
水300克
牛奶1000克
红茶25克
糖(木糖醇)40克(30克)
不要点外卖啦,自制奶茶,超简单的做法
茶叶称重25g,多点少点可以自己调节,没有厨房秤的朋友抓个4下差不多 。
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选择全脂牛奶,味道会比较浓
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水开后煮茶,小火焖一会,时间越久茶味越浓 。
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大约3-5分钟后加入牛奶,加牛奶是最喜欢的步骤,因为颜色很好看哦 。
大火煮开,转小火煮一会,这个步骤最好人在边上看着,牛奶容易溢出来,因为在健身,所以我们不加糖,需要加入糖的可以自行加入,加木糖醇糖尿病人也可以喝 。上面有量,比较淡,喜欢甜的就多加点 。
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煮完的亚子,香香的,用滤网滤出就好啦
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上班来不及了,装好一杯下午喝,买的小袋子,带给小伙伴喝也很奈斯 。
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如何制作奶茶?
如何制作奶茶:
说白了,奶茶就是牛奶和茶,所以我们需要的材料就出来了:
牛奶、茶、糖 。
制造步骤如下:
第一步:
首先,我们取适量的准备好的茶,用水壶烧开 。茶的量是根据个人口味来选择的 。煮15分钟左右 。煮好后不要开盖,用热水壶煨八分钟左右,这样才能保证茶叶的味道能更好的展现出来 。
第二步:
炒糖:取一小锅,将白糖炒至浅棕色,变浓稠 。
第三步:
白糖炒好后留在锅里,然后倒入我们准备好的适量牛奶 。注意,这个过程要不断搅拌,因为如果搅拌不够强,白糖会结块,然后搅拌均匀就更好了 。转小火,慢慢煮,直到所有的糖都融化在牛奶里 。
第四步:
牛奶煮好后,可以把我们准备好的茶叶倒进去,然后搅拌均匀,继续小火煮,煮一会就好 。煮一会儿就能闻到牛奶和茶叶的香味,然后就完成了 。如果喜欢珍珠、椰子等调味品,可以在网上买一些,根据个人喜好添加 。
然后,就算做好了美味的奶茶,也可以在炎热的夏天放几块冰降温!冷热饮料都好喝!而且非常健康!
怎么做奶茶
用料:红茶8g,白糖25g,牛奶250ml,清水80ml 。
制作步骤:
1、锅内倒入白糖,小火炒至白糖融化,糖由透明变成焦褐色,且冒泡泡 。
2、往熬好的糖浆中倒入80ml清水,稀释糖浆 。再往焦糖水中倒入茶叶,稍微煮上一两分钟,将得茶叶的香味煮到水中,随后往锅内倒入250ml牛奶,搅拌均匀 。
3、小火把锅内的牛奶煮开,用漏勺过滤一下茶叶,将煮好的奶茶倒入杯子中 。
注意事项:
1、喜欢茶味淡:减少1-2包红茶包;
2、喜欢茶味浓:增加1-2包红茶包;
3、喜欢奶味淡:减少50-100g淡奶;
4、喜欢奶味浓:增加50-100g淡奶;
5、喜欢茶味和奶味都淡点:减少1-2包茶包,同时减少50-100g淡奶;
6、重口味:增加1-2包茶包,同时增加50-100g淡奶;
7、可以根据口味,加入自己喜欢的东西,如:珍珠、黑凉粉、蜜豆、芋圆、奶盖、布丁、椰果椰肉 。
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