汤咸了有什么方法补救汤咸了可以添加什么材料汤咸了怎么补救 _经验分享

炖的汤太咸了怎么解决？炖的汤太咸了解决方法有：用一些干净的纱布，把面粉包裹起来直接放在汤里搅拌煮一下；或加入鸡蛋、菜等等。
加两茶匙的生粉或面粉，放在盐汤里搅拌煮一下，盐分就会被吸收进去，自然就变淡了，先要用一些干净的纱布，把面粉包裹起来。因为不能把面粉直接放在汤里，如果把面粉直接放在汤里，那就形成糊的汤，用完后把整个纱布取出来即可。
鸡蛋也可吸盐，平时炒鸡蛋的时候，菜是甜的，鸡蛋就已经很咸的道理就在于此，这也就是提倡鸡蛋分开炒。
最后再加到菜里比较好的原因，因此用煮熟的鸡蛋放在锅里吸一会，也能让汤味变淡，鸡蛋黄的效果更好。
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汤咸了有什么方法补救汤咸了可以添加什么材料1、加老冰糖。能够放一块老冰糖进来，等一开始融化就可取下，糖还可以吸去不必要的盐份。一样，假如一次不了，可开展第二次、第三次，直至汤味适合。
2、加西红柿。烧菜或熬汤时，假如做咸了，还能够挑选加适当西红柿，还可以缓解盐味。番茄是酸的，能综合性一下酸和盐的口味，那样的话不但提升了一种味儿，也可以除去咸味。
3、加水豆腐。水豆腐也较为会抽走盐份，由于水豆腐是豆类食品商品，能够把水豆腐切一片，可是不必过薄由于水豆腐非常容易断。
4、加小麦面粉。加两汤匙的水淀粉或小麦面粉，放到“盐汤”里拌和煮一下，盐份便会被消化吸收进来，汤当然就变浅了。需先用一些干净的沙布把小麦面粉包囊起来，由于我们不可以把小麦面粉立即放到鲜美的汤里一起，假如把小麦面粉立即放到鲜美的汤里一起那么就产生糊的汤，用完后我们把全部沙布取下来就可以。
5、加熟鸡蛋。生鸡蛋也很吸盐，平常我们炒蛋的情况下，菜是甜的，但生鸡蛋就早已很咸了大道理就取决于此，这也就是为何我们倡导生鸡蛋分离炒最终加上到菜里比较好的原因。因而，用煮开的生鸡蛋放到锅中吸一会也可以让汤味变浅，蛋黄的实际效果更强了。
6、加马铃薯。马铃薯也十分的能吸盐份，而且还不容易毁坏原汤的味儿。汤如果咸了，还能够把土豆去皮切一片，随后一片一片的往锅中放，放一片等一分钟，尝一尝汤味，若不好再次放第二片，直至汤味适合，最终再挑选把土豆块捞出来(或是不捞也行) 。自然，土豆块不必切的过薄了，炖烂了就捞不出来。
汤太咸了怎么补救
汤太咸了怎么办?煮汤时如果不小心加了太多盐，那汤的微妙口感就被破坏掉了。这时补救的方法是，加入马铃薯块再煮个几分钟。因为马铃薯会吸收盐分，要上桌时再把马铃薯捞掉，就可以了。如果仍然咸，则继续放，直到汤味合适即可。土豆片要切的稍微厚一点。土豆最大的好处就是不会损坏原汤的味道。
如果汤咸了，找一块干净的纱布，包上两茶匙的面粉、大米，放在汤里搅拌煮一下，盐分就会被吸收进去，拎出纱布包，汤就变淡了。汤太咸又不宜兑水时，可放几块豆腐或土豆或几片蕃茄到汤中；也可将一把米或面粉用布包起来放入汤中；汤太腻，将少量紫菜在火上烤一下，然后撒入汤中。
放入面粉：我们也知道，面粉也是会比较容易吸引的一种，我们这里要注意的是我们先要用一些干净的纱布把面粉包裹起来，因为我们不能把面粉直接放在汤里，如果把面粉直接放在汤里就很容易形形成糊的汤，用完之后我们把整个纱布取出来就可以。
番茄也是吸盐的食物，适量加入，可以减轻咸味。番茄吃起来酸酸的，加到汤里可以使汤更加美味，并且红红的番茄看起来也美美哒，让人更有食欲。醋可解菜咸：炒时盐放得过多，加入适量白糖，就可解咸。菜咸了，放一些醋，或用掺有白酒的水浸泡，有明显的去咸效果。牛奶可淡化酱汁：调味酱油放多了，加上少许牛奶，能中和菜的味道。
盐放得过多，加入适量白糖，就可解咸。放一些醋，或用掺有白酒的水浸泡，有明显的去咸效果。牛奶可淡化酱汁：调味酱油放多了，加上少许牛奶，能中和菜的味道。
汤太咸了怎么补救汤太咸了的补救方法
1、加入开水。在锅中加入适量的开水，然后重新烧开，可以冲淡汤的咸味。
2、加入鸡蛋。鸡蛋是一种很吸盐的食材。可以把煮熟的鸡蛋放在锅里。这样就可以让汤味变淡，也可以让鸡蛋更有味道。
3、加入土豆。在锅中放入土豆来吸盐。土豆不要切得太薄，切的厚一点的话能够防止土豆太轻易被煮烂。在煮土豆的时候，可以尝一尝它的味道，然后根据它的味道来确定到底应该放多少土豆。
4、加入面粉或大米。在锅中放入适量的面粉或者是大米。这样也可以减轻咸味。把面粉放到汤里面，然后搅拌一下，吸收汤里面的盐分，汤自然就会变淡。但这种方法会让汤变得粘稠，也可以拿一个干净的纱布，然后包住大米扔到锅里，在锅里面煮一会儿再捞出来，也会减轻汤的咸味。
5、加入糖。锅中放入糖，在开始融化的时候，把糖捞出来。如果加一次糖依然很咸的话，可以再扔进去一颗糖，然后继续循环这个过程。
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目录方法1：稀释汤水1、用水或者高汤稀释过咸的肉汤。2、在含奶制品的汤里添加奶油或者牛奶。3、将一份没放盐的汤倒进咸汤里。方法2：添加食材1、在汤里加入西芹、大蒜或者韭葱，让汤的味道更清新。2、加入一点酸来"蒙骗"你的舌头。3、往汤里倒入2-3茶匙糖搅匀，增加汤的甜度。4、用淀粉吸收盐。方法3：避免汤煮得过咸1、盐要在汤烧开之后放，而不是之前。2、每添加一样食材就加一点点盐。3、如果汤里已经放进了比较咸的食材，你就别再加盐了。4、放弃盐，改用新鲜香草给汤调味。5、将菜谱里的含盐黄油换成无盐黄油。6、使用低钠高汤，避免汤变得太咸。7、让喝汤的人根据自己的喜好加盐。盐放太多很容易搞砸一锅汤。也许你在烹饪某种新菜的时候盐放得太多，让这次尝试以失败告终；也许你点了一份汤，打开一尝却咸得要命，让你失望至极——不管哪种情况，你都可以通过很多方法改变菜肴的味道。补救的方法非常简单，比如添加大量液体，加少许醋，或者一汤匙白糖。你也可以将一份没放盐的汤和过咸的汤混在一起，让汤的分量翻倍，咸味得到中和。在家煮汤时你要一边烹饪一边尝味道，避免使用含盐量高的调味料，这样煮出来的汤味道才能刚刚好。
方法1：稀释汤水
1、用水或者高汤稀释过咸的肉汤。补救一锅咸汤最可靠的方法就是添加更多的液体。每次添加一点点水或者高汤，然后把汤小火烧开。多余的液体会降低汤里盐的浓度。如果用高汤稀释咸汤，高汤一定不能含盐。
你可以将咸汤里的食材过滤出来放在一边，接着倒入新鲜的无盐高汤，将火调小，把汤再慢慢烧开。
2、在含奶制品的汤里添加奶油或者牛奶。在含奶制品的汤里添加适量奶油或者牛奶。虽然加水或高汤能够稀释咸汤，但加入牛奶或者奶油能够维持汤的风味和浓度。不要怕汤的味道变淡，你可以随时添加调味料。
3、将一份没放盐的汤倒进咸汤里。再煮一份汤，但别放盐。把两份汤混在一起。最后的结果是汤的量翻倍了，味道却得到了平衡。试着把没用完的无盐汤用密封保鲜袋装起来，再放入冰箱冻起来。如果下次煮汤的时候又放了太多盐，你就用冰冻的汤来稀释咸汤。
方法2：添加食材
1、在汤里加入西芹、大蒜或者韭葱，让汤的味道更清新。这些食材能降低咸度，让汤水带有蔬菜的清香。把蔬菜切碎后倒进汤里，煮30分钟。放多少蔬菜取决于你的口味。这个方法适合那些已经放了很多蔬菜的肉汤。你也可以将新鲜的西红柿切碎了放进汤里。
记住，加入新的食材会改变汤的味道。
2、加入一点酸来"蒙骗"你的舌头。你可以用酸中和汤里的咸。柠檬、青柠、醋或者酒都可以加到汤里，这些酸都能掩盖咸味。这个方法适用于任何的汤或者炖菜。每次只加一点点酸，边尝边加。
3、往汤里倒入2-3茶匙糖搅匀，增加汤的甜度。如果汤水只有一点点偏咸，你可以用少量的甜与之中和。这样咸味就会变得不那么明显。注意每次只添加一点点，边尝边加。只要你喜欢，也可以加入少许红糖、蜂蜜或者枫蜜。
4、用淀粉吸收盐。如果汤实在太咸了，你可以往汤里添加富含淀粉的食物。土豆、米饭或者意面都是常见的选择。但是添加前后，汤的咸度并不会有巨大的改变。试着把土豆切成小片，放进汤里小火慢煮。30分钟后，汤的咸度会有略微的降低。这个方法更适合于肉汤，而不是炖菜，因为淀粉会吸收炖菜中的水分。上述方法如果和其它方法结合使用效果会更明显。
方法3：避免汤煮得过咸
1、盐要在汤烧开之后放，而不是之前。不要在汤没开的时候放盐。汤一旦开始沸腾，水就会蒸发，让剩下的汤变得更咸。在烹饪即将结束时加盐，意味着从放盐那一刻到最后盛盘，汤的味道都不会发生改变。汤沸腾的时间越长味道就会越咸。
2、每添加一样食材就加一点点盐。不要将所有盐一股脑儿倒进锅里，正确的做法是每加入一种食材就添加1/4茶匙盐。在加入两种食材之间的间隙品尝味道是否合适。这种方法能确保所有的食材咸度一致。在煮汤的过程中品尝味道。
3、如果汤里已经放进了比较咸的食材，你就别再加盐了。如果汤里已经有了培根、火腿或者其它咸味的食材，你可能一点盐都不用再加了。如果烹饪时用到了奶酪，你也不用加很多的盐。如果你要往汤里添加罐装豆子等罐头食品，就先用水把食物冲一冲再倒进过来。罐头食品是用盐保存的，先冲水能减少添加到汤里的钠。
4、放弃盐，改用新鲜香草给汤调味。调味时不要完全依赖盐，你可以试试添加一些新鲜的香草。另外，在不加入钠的前提下，香草能赋予汤水丰富的味道。你可以添加1.5茶匙香芹、迷迭香、牛至或者百里香，让汤的味道变得更清爽。如果没有新鲜香草，晒干的也行。
有些干香草或混合香草里可能含有盐。
5、将菜谱里的含盐黄油换成无盐黄油。如果菜谱要求使用黄油炒蔬菜，你一定要用无盐黄油炒。这么做可以减少汤里的整体含盐量。黄油也可以用橄榄油或者其它更加健康的油代替。
6、使用低钠高汤，避免汤变得太咸。无盐高汤可能喝起来清淡无味，但正因为如此，你才能随心所欲地加入自己喜欢的调味料。要是你使用含盐的高汤，最后煮好的汤很容易咸度超标。自己在家煮高汤时不要加盐。盐可以稍后煮汤的时候加。
当煮汤用的其它食材已经含有大量盐时，你更应该选择低钠高汤。
7、让喝汤的人根据自己的喜好加盐。每个人对食物的咸度都有不同的要求。煮汤过程中先别加太多盐，等正式吃饭时再让每个人往自己的汤里加盐。
排骨汤太咸了怎么办？
排骨汤太咸了的补救方法：
1、加面粉：加两茶匙的生粉或面粉，放在“盐汤”里搅拌煮一下，盐分就会被吸收进去，汤自然就变淡了。注意，先要用一些干净的纱布把面粉包裹起来，因为我们不能把面粉直接放在汤里，如果把面粉直接放在汤里那就形成糊的汤，用完后我们把整个纱布取出来即可；
2、加熟鸡蛋：鸡蛋也很吸盐，平时我们炒鸡蛋的时候，菜是甜的，但鸡蛋就已经很咸了道理就在于此，这也就是为什么我们提倡鸡蛋分开炒最后再加到菜里比较好的原因。因此，用煮熟的鸡蛋放在锅里吸一会也能让汤味变淡，鸡蛋黄的效果更好了；
3、加土豆：土豆也非常的能吸盐分，并且还不会损坏原汤的味道。汤要是咸了，还可以把土豆去皮切成片，然后一片一片的往锅里放，放一片等一分钟，尝尝汤味，若不行继续放第二片，直到汤味合适，最后再选择把土豆片捞出来（或者不捞也行）。当然，土豆片不要切的太薄了，煮烂了就捞不出来了；
4、加冰糖：可以放一块冰糖进去，等一开始溶化就可取出，糖也可以吸去多余的盐分。同样，如果一次不成，可进行第二次、第三次，直到汤味合适；
5、加番茄：做菜或做汤时，如果做咸了，还可以选择加适量番茄，也可以减轻咸味。西红柿是酸的，能综合一下酸和盐的口感，这样的话不仅增加了一种味道，也能去除盐味；
6、加豆腐：豆腐也比较会吸走盐分，因为豆腐是豆类产品，可以把豆腐切成片，但是不要太薄因为豆腐很容易断。
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