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1、南瓜子含有丰富的B族维生素、维生素E、膳食纤维 。
2、南瓜子含有高含量亚油酸以及南瓜子油中含有丰富的植物性蛋白 。
3、生南瓜子含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及胡萝卜素等营养成分 。
4、南瓜瓜子富含脂肪,其中不饱和脂肪酸含量丰富,尤其是亚油酸和泛酸含量尤其高 。
【南瓜子的营养价值与功效 南瓜子的营养价值与功效与作用】5、南瓜子富含矿物质,镁含量很高,是腰果的2倍、核桃的3倍、栗子的9倍;锌、磷含量也很丰富 。
6、南瓜子是一种高营养的理想零食,因为南瓜子里含有非常丰富的营养物质:铁、锌、镁、锰和健康的脂肪的 。
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