脆脆的紫薯条怎么做的

1、紫薯适量、淀粉适量、面粉适量、酵母适量、白糖适量、盐适量、味精适量、
食用油适量 , 锅里面加入适量的水,煮沸 。
2、紫薯去皮,丢进沸水里 , 盖上盖煮 。
3、煮到水再次沸腾时 , 倒入适量的白糖继续煮 , 煮到紫薯化掉 。
4、淀粉用少量的温水,调开成水淀粉 。
5、把水淀粉一点点的加入到紫薯里,边加边用筷子搅拌 , 直到再次沸腾
6、容器里刷上少量的食用油 。
7、把煮好的紫薯浆倒入容器里,晾凉后放入冰箱保存 。
8、把适量的食用油倒入面粉中 。
9、加入适量的凉水,调成较厚的面糊 。
10、加入适量的酵母,盐 , 味精等调味料,搅拌均匀 。
11、把紫薯浆倒扣出来,切成长条形 。
12、把紫薯条放进面浆里滚一圈,裹上一层面糊 。
13、锅里倒入适量的食用油,烧至8成热 。
【脆脆的紫薯条怎么做的】14、把裹了面浆的紫薯条放进锅子里炸至两面微微金黄即可 。