【生蚝怎么开壳啊】方法如下：
1、用蚝刀找准下刀的位置，找到内外壳连接的缝隙，然后用生蚝刀把筋肉挑断 ， 向下拉即可 。
2、在火上烤一下 ， 大部分情况下壳会开 。
3、放入清水，再撒把盐，只要是活的生蚝大部分都会开壳 。
4、用平头螺丝刀在生蚝的尾部，会发现一个小洞 ， 将螺丝刀插进去，然后把生蚝立过来，用手扶稳，用小锤子稍微用力一砸 ， 生蚝自然就开了，注意不要太用力 。

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