【西瓜冰淇淋的做法】首先将白糖倒入蛋黄中搅匀,西瓜切块倒入料理杯,启动料理棒打成汁,然后将西瓜汁倒入蛋液中拌匀 。然后将拌匀的西瓜蛋液倒入锅中开小火煮 , 边煮边搅拌 , 微开关火 。将西瓜蛋液过滤到碗中,放入一勺西瓜酱拌匀 , 把西瓜蛋液倒入打发好的淡奶油中,搅拌均匀,放入冰箱冷冻五小时以上 。
西瓜一年生蔓生藤本;茎、枝粗壮,具明显的棱 。卷须较粗壮,具短柔毛,叶柄粗,密被柔毛;叶片纸质,轮廓三角状卵形,带白绿色,两面具短硬毛 , 叶片基部心形 。雌雄同株 。雌、雄花均单生于叶腋 。雄花花梗长3-4厘米,密被黄褐色长柔毛;花萼筒宽钟形;花冠淡黄色;雄蕊近离生 , 花丝短,药室折曲 。雌花:花萼和花冠与雄花同;子房卵形,柱头肾形 。果实大型,近于球形或椭圆形,肉质,多汁 , 果皮光滑,色泽及纹饰各式 。种子多数,卵形 , 黑色、红色,两面平滑,基部钝圆,通常边缘稍拱起,花果期夏季 。
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