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【麦麸的功效与作用 麦麸的功效与作用及副作用】1、改善便秘
小麦麸含有丰富的膳食纤维 , 是人体必需的营养元素 , 适当食用可提高食物中的纤维成分 , 可改善大便秘结情况 , 同时可促使脂肪的分解 , 对临床常见纤维缺乏性疾病有防治作用 。
2、降血糖
麸皮膳食纤维还具有很好的降糖功效 , 麸皮膳食纤维对膳后血糖升高起到抑制作用 , 其机理是膳食纤维增加肠液的黏度 , 阻碍葡萄糖的扩散 , 从而减慢葡萄糖的吸收 , 降低血糖含量 。
3、降低胆固醇
麸皮中含有高纤维成分 , 食用含有麸皮的制品 , 可摄入高纤维成分 , 从而可以降低粪便中的类固醇的排出 , 而人体内胆固醇的主要分解代谢过程是通过粪便的排泄 , 所以可以使血清胆固醇下降 , 动脉粥样硬化的形成减慢 。
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