葡萄糖是己醛糖,化学结构式C6H12O6,白色晶体,溶于水,溶点146℃,它结构简式:CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO 。
【葡萄糖是己醛糖,结构式C6H12O6,白色晶体,易溶于水,熔 葡萄糖结构式】因为葡萄糖的醛基较为开朗,会出现半缩醛反映,产生半缩醛甲基并成一个吡啶环 。那样分子结构构象动能比较低,因而写出环形更科学、更科学 。此外,葡萄糖也有可能在半缩醛反应时产生呋喃环,但这种占比比较低,在2%下列 。葡萄糖成环并不是平面的,通常产生船型或椅型构象,那样更持久 。
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