菠萝蜜肉厚好还是薄好
菠萝蜜肉厚好,因为肉厚的吃起来口感比较好,并且可以确保不出现锈点 。
一般菠萝蜜肉上出现的锈点,是在生长期间出现的病态结果,其锈斑对菠萝蜜肉的营养成分没有影响,也不会产生什么有毒成分,食用不会危害身体健康,是能吃的 。只是有锈点的菠萝蜜果肉口感不好,如同嚼蜡,味道也不甜,不怎么好吃 。
在挑选的时候要挑选那些果肉金黄色厚实的菠萝蜜才是最好吃的,要是你看到的就是那种边边上的残果,里面都是核,而且一般菠萝蜜的核是很压秤的,不仅仅不好吃,而且还没有香味,就跟吃生地瓜一样的口感 。
区分菠萝蜜:
1、看外观
完好的菠萝蜜肉,其外观干爽不湿粘、按压软硬适中,不糜烂,表面有光泽不发黑长毛、无奇怪颜色,而坏了的菠萝蜜肉软烂流水,长有黑斑,细毛等都是变质发霉的现象 。
2、闻气味
好的菠萝蜜果肉芳香浓郁,而坏的菠萝蜜肉可带有发酵酒味、腐烂臭味、霉味等奇怪气味 。
3、尝味道
好的菠萝蜜肉其味道十分甘甜,跟蜜一样,但坏了的菠萝蜜肉味道发苦、发酸、青涩难吃 。
已剥出的菠萝蜜肉不熟怎么办
菠萝蜜剥了皮没熟可以放进烤箱里面,或者微波炉里面加热一下,这样可以让它的肉比较松软一点 。
因为没熟的菠萝蜜,它的果肉是比较轻的,而且是很硬的那种 。快速催熟的方法就可以跟香蕉或者一些其他的水果放在一起,放多几天就会熟了 。
菠萝蜜剥开没熟办法:
1、阴凉处自然放熟 。菠萝蜜在没熟的时候打开的话,可以用保鲜膜将菠萝蜜包好,放在纸箱中,或是阴凉处存放几天,果肉就会熟的;
2、水果催熟 。如果切开发现菠萝蜜还没有熟的话,可以将菠萝蜜放在一些熟透了的水果边上,这些成熟的水果会挥发一些乙醚,而乙醚是有着比较强的催熟功效的,常见的可以催熟其他水果的有:苹果、香蕉、猕猴桃等 。
3、晒太阳催熟 。适当的晒太阳也是可以帮助菠萝蜜成熟的,用保鲜膜包好,放在太阳下让阳光能充分晒到 。还可以尝试在菠萝蜜的根蒂的位置上面擦上白酒,然后放在太阳下面晒,一般晒个一两天就能成熟了 。
4、作蔬菜食用 。可作蔬菜食用,将其炒熟食用,味美如栗,有止渴、通乳、补中益气功效,另外波罗蜜的核也是可以食用的,可以煮着吃或者盐_ 。
菠萝蜜肉的各种吃法菠萝蜜中的营养成分丰富,可是补充人体所需要的营养物质,有着生津止渴、护肝养肝、美容养颜等效果,而且它的吃法有很多,那么菠萝蜜怎么吃呢?菠萝蜜除了生吃之外,还可以用来拌饭,做奶昔菠萝蜜,味道都特别的好,而且营养价值也高 。
一、菠萝蜜生吃
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菠萝蜜的营养价值高,但很多朋友都不知道怎么吃,其实菠萝蜜可以生吃,首先用刀从菠萝蜜的中间切开,将里面的黄色果肉全部取出来,用清水将果肉清洗干净就可以直接食用了,也可以将果肉放入冰箱中冷藏一下吃,味道更好,而且有着美容养颜等作用 。
二、菠萝蜜熟吃
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菠萝蜜其实可以熟吃的,而且不失营养,首先将菠萝蜜中的果肉全部取出来,用清水清洗干净,然后将果肉切成小块,放入锅中加入水和适量的食用盐,用中火慢煮15分钟就可以食用了,味道特别的棒,平时可以试着做来吃,营养价值也很丰富 。
三、菠萝蜜拌饭
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首先准备材料,主要材料就是菠萝蜜、糯米,其次就是鸡油、白砂糖,先就菠萝蜜中的果肉全部取出来,然后菠萝蜜果肉和糯米用清水清洗干净,将糯米用鸡油、白砂糖做成糯米饭,最后将糯米饭拌入菠萝蜜果肉中就可以吃了,味道甜美看着就让人有食欲 。
四、奶昔菠萝蜜
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菠萝蜜的吃法有很多种,除了生吃和熟吃,那么菠萝蜜怎么吃呢,其实可以拿菠萝蜜做奶昔吃,味道是十分美味的,做起来也简单,首先将菠萝蜜中的果肉全部取出洗干净,然后将果肉放3~5粒搅拌机中进行搅拌,最后将搅拌好的菠萝蜜果泥与酸奶混合,奶昔菠萝蜜就完成了 。
五、菠萝蜜炖乳鸽
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菠萝蜜也可以拿来炖乳鸽,首先准备材料,主要材料就是菠萝蜜、乳鸽,其次就是调味料,先将菠萝蜜中的果肉取出来洗干净,然后将乳鸽处理一下洗干净,将菠萝蜜果肉取出5~10粒和乳鸽放入砂锅,加入适量的清水用中火慢炖,一个小时之后放入调味料,菠萝蜜炖乳鸽就完成了,不仅味道好,而且还有美容养颜的作用 。
【已剥出的菠萝蜜肉不熟怎么办 菠萝蜜肉怎么保存的时间更长一些】六、菠萝蜜炒牛肉
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准备好牛肉、菠萝蜜、蚝油、盐、鸡精等调味料,首先将牛肉切成片,用蚝油生粉奄制牛肉,这样做出来的牛肉口感更好,然后将菠萝蜜的果肉取出,用清水清洗干净,在将它撕开,最将处理好的牛肉放入锅中炒熟,放入果肉和调味料继续用小火炒3分钟就可以吃了,味道特别棒 。
七、菠萝蜜果汁
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菠萝蜜中的营养丰富,可以拿它来做菠萝蜜果汁喝,首先将菠萝蜜果肉清洗干净,用淡盐水浸泡10分钟取出,切成小块加入白砂糖拌匀,然后放入搅拌机中加入适量的清水搅拌,最后将搅拌好的果汁中的渣滓过滤出来,菠萝蜜果汁就制作完成了,放入冰箱中冷藏一下味道更好 。
八、菠萝蜜汁鸡翼
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菠萝蜜汁鸡翼的做法有的复杂,需要控制好火度才能美味,首先将鸡翼中间用小刀划开,在用老抽、生抽、盐腌2~3小时使它入味,然后将菠萝蜜果肉清洗干净切成小块,放在淡盐水泡15分钟,将处理好的鸡翼、菠萝蜜果肉入锅中,先用大火炸3分钟在用小火炸7分钟取出,最后加入红椒、姜等在放入微波炉中微5分钟就可以吃了 。
菠萝蜜炒肉的做法大全菠萝蜜炒肉片的做法步骤
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1
菠萝蜜果肉用淡盐水泡一下 。
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2
菠萝蜜去核切成片.
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3
里脊切成片,加入盐 淀粉上浆 。
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4
锅中注入油,爆香姜碎 。
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5
加入肉片 。翻炒均匀 。
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6
翻炒至肉片变色后烹入料酒,加入生抽和糖煸炒均匀 。
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7
加入菠萝蜜片 。
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8
快速翻炒均匀即可 。
菠萝蜜肉怎么吃菠萝蜜的营养丰富,味道佳,口感好,菠萝蜜中含有丰富的糖类物质,蛋白质,多种维生素和矿物质,维生素中包含有B族维生素中的维生素B1、维生素B2、维生素B6,还含有维生素C,矿物质中则包含有磷,铁,钙等等 。
菠萝蜜的营养这么丰富,味道也好,很多人都喜欢食用,但是有很多人看到菠萝蜜后都被菠萝蜜的外壳吓到,似乎吃起来很麻烦,下面小编就说说菠萝蜜怎么吃 。
菠萝蜜
菠萝蜜怎么开壳
1、切开菠萝蜜的外壳
挑选一个成熟的菠萝蜜,从中间部位用刀子切开,在切菠萝蜜的时候最好要带上一次性乳胶手套,因为切开的菠萝蜜有着白色的粘液,而这种白色粘液沾到皮肤上则很不容易清洗,所以最好是带上一次性手套 。
2、清除白色粘液
切开菠萝蜜之后里面的白色粘液是不能食用的,所以要先清除这些白色的粘液 。
菠萝蜜
3、剥出果肉
一分为二之后,可以再把菠萝蜜一分为二,这样四分之一大小的菠萝蜜比较好处理,用刀切却白色的棉状体,然后就可以看到被包裹起来的菠萝蜜肉,接下来就是把一个个黄色的菠萝蜜果肉剥出来 。
4、剥出菠萝蜜的核
剥出菠萝蜜的果肉之后,则顺便把菠萝蜜果肉里的果核也取出来,菠萝蜜果肉中包含着一个和红枣差不多大的果核,可以取出来,这样果肉和果核分离,吃果肉的时候,直接食用就好了,而菠萝蜜的果核也可以食用 。
5、收集黄色的小丝
菠萝蜜果肉的周围被黄色的小丝包裹着,在取完菠萝蜜的果肉之后,则可以把那些黄色的小丝也收集起来,这个也可以食用 。
菠萝蜜
菠萝蜜怎么吃
1、菠萝蜜的果肉
取出的菠萝蜜果肉一个个的放在器皿中,可以直接食用,也可以放在冰箱冰镇之后食用,还可以放置一两天,等菠萝蜜的果肉分泌汁液之后再食用 。
2、菠萝蜜的果核
菠萝蜜的果核中也含有营养物质,因此果核也可以食用,简单的食用方法就是直接用盐水煮熟,除了这个之外还可以像炒花生米一样的炒菠萝蜜的果核,果核吃起来有点像板栗,但是口感比板栗好,更香脆一些 。
菠萝蜜
3、菠萝蜜的黄丝
收集起来的菠萝蜜的黄丝则可以拿来炒肉食,味道也很好 。
总而言之,菠萝蜜的一身都是宝,很多部位都可以拿来食用,但是在吃的时候要注意切开的菠萝蜜没吃完要用保鲜膜带着果壳一起包裹好,这样带壳储存的时间能够更长一些,不要暴露在空气中,容易被细菌感染 。
菠萝蜜熟了果肉是脆还是软
菠萝蜜肉是硬的还是软的
根据情况看 。
菠萝蜜是生长在亚热带的的一种水果,含有丰富的糖类、蛋白质、b族维生素、维生素c、矿物质、脂肪等,是维持人体正常生理机能所需的营养物质 。
而菠萝蜜的肉一般在还未成熟的时候,口感较硬,随着果实的成熟会变的绵软,但一些品种的菠萝蜜,在成熟过后,口感变为脆爽 。
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菠萝蜜硬的可以吃吗
根据情况看 。
一般情况下,菠萝蜜还是较硬的状态,说明还没有完全成熟,这样的菠萝蜜不甜,香味也不浓,并不是很好吃,因此不建议食用 。
但一些菠萝蜜的品种,在成熟后,果肉还是比较硬的状态,因此,只要菠萝蜜的气味香浓,口感较甜的话,是可以食用的 。
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菠萝蜜嚼不烂为什么
可能是菠萝蜜太生 。
不同品种的菠萝蜜成熟后,有不同的口感,有的比较脆爽,有的比较绵软,但都是可以嚼烂眼咽下的,要是出现嚼不烂的情况,可能是菠萝蜜太生,还不能食用,建议将菠萝蜜放置一段时间,变熟后再食用 。
方法
将切开的菠萝蜜用保鲜膜密封好,可以避免果肉直接与空气接触,滋生细菌微生物,放在阴凉处,大概需要3-5天左右催熟,放在阳光下,1天后可以被催熟 。
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菠萝蜜怎么挑选
1、看颜色:成熟的菠萝蜜一般呈黄色,要是菠萝蜜带有青绿色,说明菠萝蜜还没有成熟好,需要放一段时间,成熟后才可以吃 。
2、看外壳:菠萝蜜的外壳上面有很多尖尖的小钉,成熟后带有一些小黑点是正常的,要是小黑点特别多,或连成一片后,需要注意菠萝蜜是否出现坏了的情况 。
3、闻气味:成熟的菠萝蜜会散发一股浓烈的香味,要是气味较淡或没有,则说明菠萝蜜还没有成熟好 。
4、按压外壳:建议挑选能将表皮按压下去的菠萝蜜,说明菠萝蜜已经成熟,不过能够很轻松的按压下去,说明菠萝蜜成熟太过,能保存的时间较短,要是想保存的时间长一些,可以挑选需要点力气才能按压下去的菠萝蜜 。
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