腊肉包子的做法，掌握细节至关重要 _细节

在包子里面加入一些腊肉，包子就马上拥有腊肉的香味了，这是人们智慧的结晶，也让原本普通的包子有了更大的吸引力，味道变得极其特殊，具体该怎么做这道食物呢？
一、腊肉包子
腊肉包子是一道菜品，主料是小麦粉、腊肉，辅料是酵母、木耳、香菇、葱、碎米芽菜、盐、纯牛奶、蒜苗、鸡精。
1.准备好小麦粉，牛奶，酵母粉，开始发面
2.等发面的时候，准备辅料，把香菇煮一下，然后木耳、香菇、肉、蒜苗切细，
3.锅烧热，把腊肉翻炒开，一次加入香菇、木耳、碎米芽菜、蒜苗，最后加盐、鸡精，葱
4.等炒好的包子鲜冷后用碗装上备用，
5.面发好后，开始擀皮，
6.包子包好后，开始烧水，等水开后在加少许冷水，最后把包子放入锅中开始蒸
7.蒸上25-30分钟，即可出锅
二、腊肉包子/更多做法
1.把面粉加水，加老面和成面团，温度在25度左右开始发面5到6小时，这个没有准确的时间，总之面发好就行
2.在发面的期间，就可以做包子馅，煮熟的腊肉，豆腐，胡萝卜，葱，蒜
3.把煮熟的腊肉切小颗，胡萝卜切小颗，豆腐切小颗，葱切葱花
4.在装在碗里，加盐，蒜泥，鸡精
5.一起拌均
6.发好的面，加适量的食用碱和好
7.用手扯成小面块，在用手压成面片
8.在把做好的腊肉馅包在面片里，做成包子形
9.在依次放在蒸巴上
10.放在蒸锅里，大火蒸15分钟左右
11.蒸熟的包子就可以出锅了
12.最后就可以享用了
三、腊肉蔬菜包子
1.腊肉切薄片放锅里小火逼出油分。
2.加入胡萝卜丝。
3.加入包菜丝，猪肉馅。
4.放量盐，五香粉调匀。
5.面粉加入酵母、水和成面团，盖保鲜膜静止发酵。
6.发酵至2倍大。
7.取出排气后揉成长，分割成一个个剂子。
8.取一个剂子擀成圆片包入馅。
9.包成包子并依次做好剩余的包子。
【腊肉包子的做法，掌握细节至关重要】 10.放入开水锅，大火蒸15分钟，关火后再虚蒸5分钟即可。