1、食材：青蛙两斤、嫩姜3两、蒜7瓣、啤酒半罐、料酒3茶匙、豆瓣酱3茶匙、盐适量、鸡精适量 。
2、青蛙洗净，加入3茶匙料酒，少许盐，蒜，腌制半小时 。
3、嫩姜切丝，小米椒剁碎，不要放老姜 。
4、锅热油倒入青蛙 ， 大火翻炒，炒止变色，放3茶匙豆瓣酱，小米椒 。
【青蛙怎么做好吃】5、倒入半罐啤酒，嫩姜 。
6、中火焖15分钟，收浓汁 ， 鸡精，起锅 。

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