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茶树菇去根蒂，洗净泥沙后撕成五厘米长的小条 。
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青、红洗净去籽，切成条备用，蒜去皮也成丝备用 。
【新鲜茶树菇怎么炒好吃 家常双椒炒茶树菇简单做法】
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炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜丝炒香 。
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放入茶树菇翻炒，加少量水稍焖两分钟 。
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放入青、红椒丝翻炒断生 。
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调入盐和少量的味精调味即可出锅 。
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