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1、青辣椒 ， 性温 ， 味辛 ， 含有丰富的水分 ， 维生素A、维生素C、胡萝卜素、碳水化合物等营养物质 。青辣椒辛辣 ， 可以发汗 ， 祛湿散寒 ， 有解热镇痛 ， 缓解肌肉酸疼的功效；还能刺激味觉 ， 增强食欲 ， 促进胃肠道蠕动 ， 有助于消化 。
【青椒的营养价值与功效 生吃青椒的营养价值与功效】2、辣椒中的辣椒素和维生素C都是抗氧化物质 ， 不仅可以促进脂肪的分解 ， 起到降脂减肥的功效 ， 还可以阻止癌细胞癌变及扩散 ， 预防癌症的发生；辣椒中的叶绿素 ， 还可以起到降低胆固醇的功效 。

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