【可可液块是生产巧克力的重要原料 可可液块是什么东西】可可液块是作为巧克力的关键原料 。可可液块根据榨取可可豆获得可可脂和可可饼块，而可可饼块是制作成各种各样可可粉的必需原料 。以可可豆为原料，通过清除、挑选、焙炒、蜕壳、经碱化（或者不碱化）、根据细致碾磨碾成的酱体称之为可可液块，又称可可料或苦料 。可可液块在湿热情况具备流体特点，冷后凝结成块，故称之为液块 。

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