熏腊肉的做法脆约2天取出 , 用净布抹干水分 , 用麻绳穿在一端皮上 , 挂于通风高处 , 晾到半干 , 放人熏柜内 , 熏约两三天 , 中途移动一次 , 使烟全部熏上腊肉都呈金黄色时 ,
做熏腊肉怎么做具体步骤:1、将去皮猪肉用温水洗净,将肉表面的水漓干,把肥瘦肉分开,分别改成1CM的肉丁,在分别装入不同的瓷灌里 。
2、依照个人的口味分别放入盐,味精,花椒,胡椒面,辣椒面.白酒,糖等作料,搅拌均匀,盖上盖子腌制8--10 。
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如何熏腊肉第四步:把腌制好的腊肉用开水简单的冲洗一下 , 然后用刀在猪肉上划一个口 , 把绳子穿上 , 然后挂起来晾干 。
之后就可以进行熏肉了 , 准备一口大锅 , 在锅底放入锡纸 , 然后再放大量的盐 , 再放入适量的陈皮和茶叶 , 接着在上面放一 。
熏腊肉怎么做好吃又简单熏好的腊肉馥香浓郁、色泽红亮 , 看着都美味 。
腊肉短时间内可以阴凉处存放或放入冰箱冷藏、软冷冻室保存 , 如果长时间保存 , 可以放冰箱冷冻室 , 进行冷冻保存 。
详细步骤自制烟熏腊肉 , 接近传统做法 , 腊香馥郁美味过大年 。
【熏腊肉吃了对身体有害吗,熏腊肉事件】
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重庆熏腊肉怎么做重庆的腊肉是熏肉(腊肉有两种 , 一种是熏得 , 一种是风干肉) , 先用砖头、泥巴砌一个大圆柱 , 下面留一个小口用来家燃料 , 圆柱体上面横放几根木棍 , 木棍上挂上已经腌制好的腊肉条 , 然后把一口大锅倒扣在肉上面 , 下面用香樟 。
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