红薯芋头怎么做，营养全面，清淡不上火，可香了呢芋头是粗粮吗能减肥吗 _经验分享

想知道芋头是粗粮吗？芋头一般不算粗粮。粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
芋头，它原产自于印度，后慢慢的引入到我国，味道好，但是产量比较低，所以栽培的并不多。芋头它并不是粗粮。粗粮一般是针对于我们吃的白面还有精米类的细粮而言的，像是玉米，高梁，燕麦，黄豆类的食材，才属于是粗粮，而芋头只是一种食材。
粗粮食用建议
粗粮熬粥
粗粮可以熬成各种粥，也可以搭配不同粗粮熬粥。黄豆、赤豆、绿豆、玉米碴等粗粮，最适合熬成粥，并在其中放点红薯、青菜，做成甜粥或咸粥，非常适合早餐食用。尤其是玉米，其富含镁、不饱和脂肪酸、粗蛋白、淀粉、矿物质、胡萝卜素等多种营养成分。
粗粮面条
用高温高压熟化工工艺制作粗粮面条。比如玉米粉、荞麦粉、土豆粉、地瓜粉、南瓜粉、燕麦粉、绿豆粉。将各种杂粮磨成细粉（100-200目左右），加水拌均后经杂粮面机高压、糊化、成型，再经老化和干燥工艺做成。
红薯芋头怎么做，营养全面，清淡不上火，可香了呢？
红薯芋头怎么做，营养全面，清淡不上火，可香了呢？
立秋后粮食作物丰收了，红薯、芋头、冬瓜、东瓜等，此外，看到这种食物也可以尝一尝，小编花20元购买了5斤，煮熟时与大葱同炒，可香了。不知道大家有没有吃过呢。
红薯、芋头，是高蛋白的粗粮，含有木薯淀粉、阿拉伯胶、糖、膳食纤维素等，在这个后继无人的时代，这种粗粮也常将会成为大家的主食之一，却也从来不缺白米饭、粥品，有时，将粗粮与粥品巧配搭，味美丽的家常蒸菜轻轻松松上菜了。例如，香葱炒木薯就很不错呢。
木薯，并不是长在树上的，而是地下，它杆茎像树技般长出，很有可能他们的名字就这样而成的吧。这是灌木状多年生长农作物，它杆茎切条，插进泥土里就可生长发育了，是否很特别？实际上，木薯通过处理后，它还主要用于比较常见的特色美食中，例如木薯木薯淀粉，就是通过木薯制作而成。木薯木薯淀粉适合于各式各样美食点心中，口味Q弹，跟黑凉粉、港式奶茶里的天然珍珠都有用到，这样一说，是不太熟悉？而纯正的木薯不知道大家有没有尝到呢？
立秋后吃粗粮，吃红薯、吃芋头，看到木薯也可以买回来尝一尝，而吃木薯最好也不要贪吃过多哦，有一些木薯还会继续带一些苦涩味，这一与它生存环境和常用化肥或者种类有很大关系。木薯作法也形式多样，能够煮糖水、炒食、熬汤等，香葱炒木薯能作正餐，也可以搭配小米粥同吃，把它出炒成馍片情况，那更香了。下面和交流木薯作法，谢谢大家的适用。香葱炒木薯：木薯、香葱、食盐、植物油。
第1步
这也是刚买回来木薯，新鲜木薯不容易储存，与红薯和芋头不一样，它不能吹干、烘干，假如是烘干储存，务必切成片储存，或者削皮冷冻保存，此外还有吃法提醒，让家有标有服用小提示；
第2步
将木薯表层刮去，木薯有两层皮，表层洗完用刀子刮一遍，煮熟之后再剥第二天，第二层还可用刀子割开，只不过是并没有煮熟再剥比较容易；
第3步
木薯洗完削皮，隔水蒸制，烧沸后中火煮制，蒸约三十分钟；蒸后木薯也可以直接服用，但不可空着肚子服用，也能与姜同食，但是，木薯与香葱是标准配置哦；
第4步
有些木薯煮熟之后直接服用，就会感觉有一些苦涩味，能用清小水泡一夜，第二天再炒食、熬汤均可，苦涩味也会降低；
第5步
木薯泡浸以后，然后将木薯切成块，下锅绰水，捞起来，沥去水份；锅里添加植物油，先添加香葱与木薯炒一炒，炒热之后再加入一些香葱和食盐，炒匀就可以出锅了。香葱炒木薯，或者香葱木薯汤，童年吃不腻的爽口美味，现如今，鸡鸭鱼肉随便吃了，爱吃到木薯可不容易了，还要购置，等三天三夜才到家，虽然好爽口，但也没妈妈做的那个味道呢。立秋后吃粗粮，红薯、芋头以外，看到木薯也可以尝一尝。

芋头怎么做好吃？有哪些吃法？
芋头，南天星科芋属。芋头的品种有槟榔芋、红芋、白芋、九头芋等，我们来港一下芋头的制作方法。芋头如果是比较粉的荔浦芋的话，可以用来做拔丝香芋，就是用油把香芋段炸熟，之后油锅加糖，把糖煮黄了，然后倒香芋下去捞均匀，起丝就可以出锅了。
芋头的吃法很多，分享一个“沾糖炸芋头”的吃法： 1、首先把芋头洗干净，冷水上锅蒸，蒸15分钟左右，蒸熟后去皮。2、准备芝麻，糯米，大米用搅拌机搅碎，加面包糠搅拌均匀。芋头属于粗粮主食，因为它的淀粉含量很高，芋头当中还含有一种被称作为黏液蛋白的物质，吸收这种物质会产生免疫球蛋白，就可以提高大家的抵抗力，芋头有很多种吃法。一芋头去皮蒸也可以。第二芋头可以做芋头糕。芋头蒸排骨也可以。看自己的口味嘛，怎么做都好吃。
之前在饭店吃过一款芋头煲，觉得非常好吃，在别处也没见过，就一直想复刻下。这次在网上买到了好吃的荔浦芋头，尝试着做了一下，和吃过的那款略有不同，但也别有风味。看来问题速速来了～芋头的话，我推荐两种吃法，如果是冰糖芋，可以切成薄薄的片状油炸，我觉得不比薯片差，大学没办法自己做，我还在淘宝买来解馋过！
且超下饭，孩子都和我抢着吃，一大盘吃得干干净净的，这是我自己做出来的样子。放入小芋头，料酒（建议用浙江出的自泡料酒，浓度大，香），姜2片，香葱（不用切，直接打个结下锅）准备一些芋头，洗干净，放置锅中加水莫过芋头，大火煮10分钟，然后捞出放置十分钟左右，准备去皮。拿出来放在碟子里捣碎，芋头尽量选择软糯型。

芋头的热量高吗芋头的热量高吗
芋头的热量高吗？芋头可能是很多女性都喜欢吃的食物，而且不管怎样做都是很好吃的，芋头本身带有一种淡淡的甜味，吃起来也有香糯的感觉，很多人会将芋头当饭吃。那么，芋头的热量高吗？
芋头的热量高吗1
1、芋头的热量
芋头每一百克是79大卡的热量，所以芋头的热量其实是较低的，芋头不仅属于蔬菜，而且可以算作是一种粗粮，偶尔还可以用芋头来代替主食，吃芋头一般来说不会使人发胖，所以减肥的人是可以吃芋头的，而且在减肥期间可以用芋头来代替主食，但是不要每天都只吃芋头，只能说偶尔吃，其他的食物还是要进食到的。
2、减肥不吃多
虽然芋头的热量并不高，脂肪含量也比较低，一般吃了不会长胖，但是芋头中含有大量的淀粉，吃多了是有可能会长胖的，而且在吃芋头的时候尽量减少主食的进食量，这样才可能比较进食过多的淀粉，而且芋头中含有的某些物质难以消化，吃多了会引起胃痛和胃胀，所以不管是减肥还是不减肥的人都不能吃多了。
3、温馨小提醒
芋头是粗粮中的一种，所以芋头的膳食纤维含量是很高的，能帮助消化，所以经常吃芋头可以帮助排便，治疗便秘，帮助人体排出体内的垃圾，所以女性吃芋头其实是很好的，减肥的人就尽量吃清淡一点的，可以和米煮成粥来食用。
芋头的热量高吗2
一、芋头卡路里含量多少，会不会导致发胖
芋头中含有的`卡路里并不高，也没有含有太多的脂肪，在每100克的芋头中平均只含有79大卡的热量，所以说芋头所含的卡路里其实是比较低的，吃芋头也不会导致发胖，而且小伙伴们在减肥时可以把芋头来代替主食来吃，可以更有效的减肥，但是小伙伴们也一定要注意营养的均衡搭配。
虽然芋头中没有那么高的卡路里，但是芋头中的淀粉可不少，如果说吃太多的芋头的话还是会有发胖的风险的，小伙伴一定要适量吃，芋头不仅属于蔬菜的一种还是一种粗粮，可以促进消化功能。
二、芋头不能和什么食物一起吃
1、高淀粉食物
因为芋头本身就含有大量的淀粉，淀粉具有不宜消化的副作用，如果再搭配上其他高淀粉食物比如红薯，花生等一起吃，容易造成消化不良等不良反应。
2、高脂肪食物
芋头隶属于粗粮的一种，所以不仅含有大量的淀粉还含有大量的粗纤维，本身就不容易人体进行消化，这时如果再搭配上肥肉等高脂肪食物会降低人体的消化能量，容易导致腹胀等不良反应。
3、寒凉性食物
大家都知道凉性食物吃了之后，会损害人体导致消化能力变差，如果芋头和凉性食物一块吃，可能会导致腹泻等不良反应。
土豆、红薯、山药、玉米、芋头到底该算粮食还是蔬菜？
个人觉得这些都应该算蔬菜，粮食应该是米面之类的。
什么是芋头芋头是什么样子的啊
芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。
红芋
株高90－100厘米，叶片阔卵形，叶柄淡紫色。母芋较大，近圆形，每株子芋7－10个，子芋肥大，皮厚，褐色，肉白色，芽鲜红色，单株产量0.85－1公斤。含淀粉较多，品质优。鲜芋食用，也可干制。中熟。生长期210－240天，种植期2－3月，9－10月采收，亩产1500－1700公斤。
白芋
发芽为白色，叶柄为绿色，其它形态基本同红芋。
白芋与红芋的芋头因其不易煮烂而很少被人直接食用，一般是将其捣烂制成芋馃等熟制品，而人们直接食用的则是发生第一次分蘖，形成小的球茎的“子芋”，这就是人们在超市里常见的约鸡蛋大小的芋子。
九头芋
株高80－90厘米。叶片阔卵形，叶柄绿色。母芋与子芋丛生，子芋稍多，球茎倒卵形，褐色，肉白色。单株产量1.5公斤，肉质滑，味淡。蔬食和晒干作药用。晚熟，生长期270－300天。种植期2－3月，11－12月采收，亩产2500－3000公斤。九头芋的口味略优于白芋、红芋。
株高80－150厘米，叶片阔卵形，叶柄从下至上由绿逐渐过渡为咖啡红，直至叶芯。球茎长椭圆形，深褐色，肉白色，有咖啡色斑纹。母芋大，子芋长卵形，直径3-5厘米，长度可达20厘米，福州地区俗称芋柄。每株子芋6－10个。单株产量2.5－3公斤。淀粉含量高，香味浓，故名香芋。耐湿性较其他品种差，耐贮性较好。晚熟，生长期240－280天。种植期2－3月，11月至翌年1月收获，亩产3000公斤左右。
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