影响肠胃的3种高盐食物，看似清淡实则含盐量超标，看看吧( 二 ) _健康小知识

世界卫生组织将幽门螺杆菌列为第1类致癌物。然而我国的幽门螺杆菌感染的几率远超50% 。相信这个时候大家一定有这样的疑惑，我们每天又没有吃细菌，为什么会出现幽门螺杆菌感染呢?幽门螺杆菌主要集中在粪口和密切接触传播，想要阻断幽门螺杆菌的感染，则要杜绝交叉感染，在日常生活中吃饭的时候养成公筷习惯。那么为什么为什么幽门螺杆菌会增加胃癌的发病率呢?主要是因为幽门螺杆菌会造成胃粘膜损伤，从而增加患胃炎的几率。

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当顿没吃完的食物及时的放进冰箱
随着生活水平的提高，饭桌上的样式越来越多，从而导致经常会有剩菜剩饭的习惯，饭菜放置时间较长的话，会生成亚硝酸盐，从而增加了患胃癌的风险。因此建议大家剩菜剩饭及时放冰箱保存。
【影响肠胃的3种高盐食物，看似清淡实则含盐量超标，看看吧】宁波市食品检验检测研究院调查研究发现：将剩饭剩菜放置冰箱冷藏储存的话，亚硝酸含量基本不变，微生物增值较少;如果将剩饭剩菜放置常温环境下，亚硝酸盐含量变化不大，但是微生物开始增殖，菌落数量相比刚出锅时增加不少。