【川椒萝卜腌制方法】1、白萝卜500克、泡椒100克、盐5克、花椒2克、白糖10克、白醋15克、凉白开800克 。
2、步骤：白萝卜洗干净，削皮，切成小段 。
3、再切成条状 ， 放在一个干燥 ， 无水无油的盆子里 。
4、加入盐腌15分钟，渍出白萝卜的水分 。
5、然后把渍出来的水分倒掉，再加入白醋和白糖 。
6、倒入泡椒及一些泡椒水 。
7、再倒入凉白开，撒入花椒，搅拌均匀装罐，放置一个星期，即可食用 。

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