山西饭店里的饺子汤可制作的方法山西饭店里的饺子汤怎么做 _经验分享

制作山西饭店饺子汤的方法有很多，比如:
原料:小麦面粉500克，芝麻油适量，盐适量，菠菜50克，葱10克，竹荪10克，水适量，酱油适量，醋适量，猪肉适量，茴香适量。
做法：
1.冷水和面条，和好面条煮30分钟备用；
2葱、菠菜、西红柿、竹荪分别洗净备用；
3.将葱、菠菜、西红柿、竹荪换刀备用；
4.面条做好后，将面条分成两部分，揉成条状，用刀切成小剂子；
5.用手压扁小剂子，用面杖做成圆片，即饺子皮；
6.在饺子皮上放入适量馅料；
7.用手将饺子皮对折，捏住侧面；
8.双手挤饺子，包饺子；
9.将切好的葱花放入碗中，加入适量盐、芝麻油、海天味鲜酱油、山西陈醋；
10、锅中加入适量的水，大火烧开加入竹荪，西红柿加盖继续大火煮至开锅；
11.开锅后，将饺子倒入锅中，用勺子沿锅边旅行；
【山西饭店里的饺子汤可制作的方法山西饭店里的饺子汤怎么做】12.再开锅后，撒上菠菜，再用勺子沿锅边旅行，关火。可以吃。

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