元宵节的习俗元宵节的习俗有吃元宵、观灯、走百病、逐鼠、迎紫姑、中国的情人节、耍龙灯、舞狮子、猜灯谜、踩高跷、祭门、祭户 。
1.吃元宵 。正月十五吃元宵 。北方“滚”元宵,南方“包”汤圆 。虽然食品不同,但是寓意都是一样的 。天上月圆,人间团圆 。对于中国人来说,没有比团圆更重要的事了 。万家灯火,月色婵娟 。一家人坐在一起吃着圆滚滚的元宵(汤圆) 。祝愿一年团团圆圆,和谐美满 。
2.闹花灯 。元宵节又叫灯节 。在这天家家户户、街头巷尾都要挂上彩灯 。灯,和佛家有关 。传说佛祖在正月十五这一天,显出神通,降伏神魔 。人们张灯供佛祖,愿新的一年,点亮彩灯,祛除黑暗,点亮心灯,驱除烦恼 。
3.猜灯谜 。除了放花灯,还有猜灯谜 。人们把写好的谜题贴在彩灯上,供人猜谜 。既可以启迪智慧,又迎合了节日气氛 。展现了古代劳动人民的聪明才智和对美好生活的向往 。愿新的一年智慧与勤劳并存,生活美好,未来可期!
4.舞狮子 。舞狮习俗源于三国,至今已有千年历史 。元宵节和除夕不同,除夕安静守岁,元宵则突出一个“闹”字 。在过去,元宵节是中国人的狂欢节 。在这天,人们不用顾忌,在户外扎堆狂欢 。第二天之后,一切又归于平淡 。“一张一弛,文武之道” 。人性需要平淡,也需要紧张,适度的狂欢也不是什么坏事 。希望新的一年,该闹的时候狂欢,该静的时候沉思,一张一弛,长长久久!
5.走百病 。“走百病”,也叫游百病 。元宵节妇女相继出游,结伴而行,见桥必过,认为这样可以强身健体,祛病延年 。古代女子很难有出门的机会,元宵节是她们少有的可以游玩的机会 。她们身着盛装,成群结队走出家门,走桥散步,直到夜半方回 。祈愿年年岁岁身长健,摆去穷愁醉几杯!
元宵节的意义:与其他传统节日强调“阖家团聚”不同,元宵节更强调“普天同庆” 。元宵节被人们视为春节最后的高潮,这天之后人们也将进入新一年的生产生活 。所以人们在元宵节全民欢庆,以祈求上苍保佑来年风调雨顺、庄稼丰收,同时也表达了人们对新年的美好期盼 。
元宵是什么元宵是中国传统小吃之一,属于元宵节节日食俗 。元宵的做法是以馅为基础,先拌馅料,和匀后摊成大圆薄片,晾晒后再切成比乒乓球小的立方块 。然后把馅块放入像大筛子似的机器里,倒上江米粉,“筛”起来,随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状,就成了元宵 。
原料:糯米面2500克,白糖750克,熟面粉150克,猪油50克,瓜子仁25克,核桃仁25克,芝麻25克,橙子3个,青红丝、香精少许 。
做法:
1.将熟面粉100克、白糖500克及猪油、瓜子仁、核桃仁、芝麻等拌匀,将用50克熟面粉打成的浆糊倒入,搓成馅,切成玉米粒大的小方丁 。
2.在箩筐内放些糯米粉,将浸过水的馅块放入滚动,滚成大小适中的元宵 。将橙子切成两瓣,挤出汁 。
3.水煮沸时,倒入元宵,汤圆浮上水面后,再加白糖和橙子汁,待白糖溶化后盛入碗内 。
元宵的意思 元宵的意思是什么【元宵是什么 元宵灯谜】
1、元宵有两层意思,一为中国传统节日即农历正月十五的元宵节;二为一种食物名称 。
2、正月是农历的元月,古人称夜为“宵”,所以称正月十五为元宵节 。正月十五日是一年中第一个月圆之夜,也是一元复始,大地回春的夜晚,人们对此加以庆祝,也是庆贺新春的延续 。元宵节又称为“上元节” 。
3、按中国民间的传统,在这天上皓月高悬的夜晚,人们要点起彩灯万盏,以示庆贺 。出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵,合家团聚、同庆佳节,其乐融融 。
4、元宵制作的方法也南北各异 。北方的元宵多用箩滚手摇的方法,南方的汤圆则多用手心揉团 。元宵可以大似核桃、也有小似黄豆,煮食的方法有带汤、炒吃、油汆、蒸食等 。
元宵是什么
元宵是中国传统小吃之一,属于元宵节节日食俗 。元宵的做法是以馅为基础,先拌馅料,和匀后摊成大圆薄片,晾晒后再切成比乒乓球小的立方块 。然后把馅块放入像大筛子似的机器里,倒上江米粉,“筛”起来,随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状,就成了元宵 。
原料:糯米粉2500克,白糖1000克,熟面粉150克,猪油50克,核桃仁15克,花生仁25克,芝麻25克,瓜条25克,青红丝、挂花酱、香精少许 。
做法:
1.将白糖500克加熟面100克,加青红丝、芝麻、花生仁、核桃仁、桂花酱、猪油、香精等,另外用50克面粉打成浆糊,倒在一起搓成馅,拍紧成块,再切成小方丁 。
2.在箩筐内放些糯米面,把切好的小方丁进水浸一下,放在箩筐内的糯米面上,用手摇动,使糯米面挂在剩馅上,连续多次,摇成玻璃球大小的元宵 。
3.待锅内清水烧开后,将元宵下锅,汤圆浮起时,加入白糖,连汤一起倒入已备好烧酒的酒锅内,将酒锅端于桌上,再将锅内酒点燃 。
元宵是什么元宵是先把馅蘸点水后,放到盛有糯米粉的容器里摇,边摇边撒点儿水,等馅儿全滚上粉滚成白白胖胖的圆球 。
据资料记载,元宵节大 约在汉代就已经出现了,到了明清时期便与春节、中秋节一起被称为中国民间的三大传统节日,至今已有两千多年的历史 。
元宵作为一种传统食品,在我国由来已久,在宋代就流行元宵节吃元宵的风俗,当时称其为“浮元子”,后人成为“元宵”,又称“汤圆” 。以花生、芝麻、桂花、红枣、果仁等各种丰富的馅料、用糯米粉包成,可荤亦可素,风味不同,可蒸煮、煎炸等食用方式,寓意团圆、美满之意 。
元宵炸制而成的口感略硬,但是增加的一层脆爽感,煮过的元宵由于滚上去的糯米粉经过煮制后,表层容易溶于水,因此吃起来会更有糯性,但是吃起来会有些黏牙 。
元宵的由来?
元宵节,又称上元节、小正月、元夕或灯节,为每年农历正月十五日,是中国的传统节日之一 。正月是农历的元月,古人称“夜”为“宵”,正月十五日是一年中第一个月圆之夜,所以称正月十五为“元宵节” 。
根据道教“三元”的说法,正月十五日又称为“上元节” 。元宵节习俗自古以来就以热烈喜庆的观灯习俗为主 。元宵节俗的形成有一个较长的过程,据一般的资料与民俗传说,正月十五在西汉已经受到重视,汉武帝正月上辛夜在甘泉宫祭祀“太一”的活动,被后人视作正月十五祭祀天神的先声 。
元宵节主要有赏花灯、吃汤圆、猜灯谜、放烟花等一系列传统民俗活动 。此外,不少地方元宵节还增加了耍龙灯、耍狮子、踩高跷、划旱船、扭秧歌、打太平鼓等传统民俗表演 。2008年6月,元宵节选入第二批国家级非物质文化遗产 。
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