江小白520重磅上市，小瓶酒市场烽烟再起 _健康小知识

本文转自：封面新闻
来源：封面新闻
没有大规模的宣传和推广，甚至都没有官方的新品发布通告，一款新品小酒，突然在成都火了起来。
要知道，成都是号称“白酒竞争最血腥的市场” ，在此地杀出重围，绝对是一件让人匪夷所思的事。
而这款小酒，竟然又是来自江小白。

文章图片
十年前，江小白以轻松适饮的独特酒体设计，开辟了小酒这一细分市场，掀起一阵白酒年轻化的浪潮，引起酒企的疯狂效仿。
【江小白520重磅上市，小瓶酒市场烽烟再起】但对于很多老酒客来讲，他们更期待有度数更高的产品。因此，关于52度江小白的设想一直在老酒客中流传，呼声日趋高涨。此次江小白520上市，有心者一看，市场的声音终于得到了官方的反馈。
不过，比起大品牌的新品发布，很难想象，这款被老酒客亲切称为“520”的江小白，竟然以这样一种不按常理出牌的方式， “不重磅”上市。
小曲清香的“真粮香”战斗力
江小白这次首选了成都。
这座“进退自如，浮沉自安”的安逸城市，催生了大量酒类消费场景与丰富的市场业态。这个年消费体量近150亿元的中国酒业重镇，长期被视为酒业流行风向标。
在这里的老酒客们，对酒类新品的要求异常严苛， “居成都，大不易” ，要想在成都“杀”出一条血路，不是一件易事。
在没有经过任何大规模宣传的前提下， 520竟交出了一份亮眼的成绩单：据统计，这款52度的小酒低调上市的前15天，就有87.7%的市场接受度，收获了许多酒友们的喜爱。

文章图片
原因无他，老酒友们最注重的还是酒的口味。 520以淡雅的松子香、沁人心脾的花果香和淡淡的奶油香，以及余味劲爽的饮后感，一跃成为市场的新宠。
这其中更重要的，是52度江小白所带来的更纯粹的粮食风味和口感。据业内人士表示，江小白这类小曲清香型白酒，更容易喝出粮食风味。
比如浓香型白酒带有浓厚的窖香，这是许多人喜欢的原因，不过也正因如此，不仔细品味的话，它的粮香很容易被窖香所覆盖。
而江小白这类小曲清香，香气的侵略性不强，这样粮食本身的香气特征就更得以凸显出来。所以在小曲清香的白酒风味轮中，粮食香的比重更大，是尤为重要的特征感官。
这样的技术特征与风味特征，也验证了江小白“本味”的逻辑，所谓的“本味” ，其实就是粮食最本身的味道。
能够打造出这种“真粮香”的江小白，在重庆江津已经建成一条完整的产业链， 760亩的酒厂江记酒庄、近万亩的高粱地，堪比一线酒企的实力已经江小白成为整个中国西南最大的清香型白酒酿造基地。

文章图片
十年前，江小白就以“真粮香”战斗力在成都春糖一鸣惊人，十年后的520再度选择在成都上市，从现在的势头来看，这款堪称杀手锏式的产品极有可能再度复制江小白当年的成功，成为小酒市场上的又一爆款。
小酒之王， “够劲”！
“够劲！”一位家住武侯区的老酒友表示：“之前的江小白给我印象就是度数太低，不给力。而现在这款‘520’ ，不仅度数够劲，就连口感也让我感到很惊艳，价格还只要20多，简直太值！”
作为小酒品类的拓荒者， 520已经展现出了能够引爆高度小瓶酒趋势的实力。新品延续了江小白100ml的经典瓶装设计，金色的瓶盖和字样呼应了此前江小白在世界各大烈酒大赛上所获得的金奖，既是回归经典，也能让人耳目一新。