我们都知道,油条是比较常见的一种油炸食品,它是用面粉制作的,一般都需要提前发面,这样炸出来的油条才会蓬松 。有些人会将炸油条的面团放冰箱冷藏发酵,第二天进行油炸 。那么炸油条的面放冰箱拿出来立马炸行吗?下面让我们详细来看看吧!
【炸油条的面放冰箱拿出来立马炸行吗】
炸油条的面放冰箱拿出来立马炸行吗一般需要在常温下放置一段时间 。
从冰箱里取出后第二天,轻微在室温下放置一段时间,然后在面板上,你可以撒干面粉,不揉面团,直接整理成厚长条,从中间到两边滚动面团用擀面杖成薄条,从中间到两边,很轻易操作,基本上是更整洁的矩形,宽度是一致的,它的厚度约为1厘米,然后切成2指宽的长条,把两个长条叠一起,用筷子在两个头压一下,在按压之前可以用筷子在中间沾点水,这样油炸过程就会不散开 。
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