关键字:纯净水 矿泉水 饮食健康
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“要健康,一天得喝8杯水”的观念早已深入人心 。
中国医促会健康饮用水专业委员会主任李复兴教授指出:“要健康,一天喝8杯水还是不够的,关键是要喝8杯健康的水 。”
李教授说:“中国有句古话,叫做‘药补不如食补,食补不如水补,水是百药之王’ 。所以,选择健康的饮用水至关重要 。”但是,究竟什么是健康水,健康水和我们常见的纯净水、矿泉水又有什么区别呢?
李教授表示,健康水建立在干净水、安全水的基础上,但又是区别于前两者的全新概念 。作为健康水的完整概念应有以下7条标准:1.不含对人体有毒、有害及有异味的物质;2.水的硬度适中;3.人体所需的矿物质适中;4.ph值呈中性或微碱性;5.水中溶解氧及二氧化碳适中;6.水分子团小,易于人体细胞吸收、利用;7.水的营养生理功能,如渗透力、溶解力、代谢力较强 。
健康水和干净水、安全水比较,关键看3点:第一,是没有污染,指水必须无毒、无害、无异味;第二,是符合人体生理需求,指水含有一定的有益矿物质、ph值呈中性或微碱性等;第三,指水具有生命活力 。
【纯净水 矿泉水≠健康水】只满足第一个条件的水是干净水,纯净水多是这一类;满足第一和第二个条件的水是安全水,矿泉水多是这一类;只有3条兼备,才可称为健康水 。
目前,饮用水行业存在3种供水方式,即管道分质供水、家用净水器和桶装水 。李教授认为,这3种供水方式都能生产出健康水,关键看企业有没有健康意识 。(
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