每周两次紫菜汤不再缺碘 _生活百科

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【每周两次紫菜汤不再缺碘】

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都说怀孕了是一个人吃，两个人用，所以很多营养都要补一补。前段时间，我看到有书上说，孕妇碘缺乏会影响胎儿的脑发育，导致孩子智力和体格发育障碍。这可把我吓坏了，赶紧就去买了海带、紫菜，隔三差五地就吃点。
后来去医院检查，我又问起补碘的事。大夫告诉我，其实像我这样的绝大部分孕妇根本就不用额外补，正常饮食应该就够了。
因为虽说女性在孕期对碘的需求量会增加，但它毕竟属于人体内的微量元素，整体需求量并不高，世界卫生组织目前推荐的妊娠期碘摄入量仅为每天175微克。正常食用碘盐，并适当补充海产品就能获得。
孕妇作为一种特殊人群，如要确保日常摄入量足够，只要做好以下两点也就够了：其一是保证碘盐随吃随买，一旦拆封要用密闭的器皿盛装。炒菜时加盐要放在最后一步，即起锅盛菜前几秒钟放盐，可有效防止碘的挥发和损耗。其二，可从食物中补充碘，如每个星期至少吃一两次紫菜汤、适当多吃一些海产品等。
当然，经医院检查证实碘缺乏的孕妇，要在医生指导下补碘，如服用碘油等。盲目补碘的做法，很易造成补碘过度，切不可取。▲
(专业指导来自西安交通大学医学院第一附属医院营养科副主任医师段玛瑙)