炎炎夏日 , 酷暑难当 , 很多人有昏昏欲睡、口干舌燥、心烦多汗、食欲不振等症状出现 , 要解除这些症状 , 就得从饮食男女方面注意多食清淡解暑食物 。怎么吃呢?可通过对瓜果蔬菜、冰品凉品的巧妙摄取 , 只要补充适当 , 就可以起到解暑清热的作用 , 消除或缓解炎夏带来的不适 。
汤粥健体补水分 夏季气温高、易出汗 , 身体水分流失快 , 故应多食用多汁富含水分的食物 , 例如汤、粥和水果 。晨起、沐浴前后应适量饮水 , 而体力大量消耗后应饮用盐水 。每餐有粥或汤 , 并适当增加水果的摄入 , 则消脂瘦身、美容护肤的效果将立竿见影 。鱼肉、鸭肉、莲子、丝瓜、豆腐等是夏季靓汤的首选食材;绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解暑药粥”是夏季粥品的主角 , 将其搭配着熬汤、煮粥再好不过了;草莓、杏子、荔枝、桃、李子、西瓜等水果可适量食用 。
蔬菜开胃助消化 有些蔬菜有不错的消暑功效 , 如番茄、茄子、芹菜、芦笋、竹笋、莲藕……等 , 可用于凉拌、沙拉的方式来代替油炒 , 这样更爽口容易下饭 。另外不妨多用醋来调味 , 也有开胃消化的好处 。
若要生津止渴 , 可榨些新鲜蔬果汁来喝 , 不但凉血解毒、也可补充维生素c顺便美白 , 像奇异果、葡萄柚、苹果、葡萄等都是天然维生素c的良好来源 , 榨汁时 , 可将几种水果放在一起来榨 , 这样营养会更丰富 。
瓜类清凉消炎 西瓜、甜瓜、苦瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜及佛手瓜等是一些天然具有镇静、清凉、消炎作用的瓜类食物 , 有着生津止渴、清热泻火和排毒通便的妙用 。所以在炎夏 , 平时可以熬煮些冬瓜茶、苦瓜汤、丝瓜面线或黄瓜粥等 , 饭后再来上一杯西瓜汁 , 定能驱散暑气 。不过要适量 , 吃多了可会引起腹胀、腹泻等不适症状 。
【夏日清淡解暑食物巧搭配】菌肉清淡益脾胃 夏季食欲减退 , 脾胃功能较为迟钝 。此时食用清淡之品 , 有助于开胃增食 , 健脾助运 , 宜选择西瓜、荔枝、莲子、蚕虫、荞麦、大枣、猪肚、猪肉、牛肉、牛肚、鸡肉、鸽肉、鹌鹑肉、鲫鱼、乌龟、甲鱼、蜂乳、蜂蜜、鸭肉、牛乳、鹅肉、豆浆、甘蔗、梨等 , 以及食用蕈类(香菇、蘑菇、平菇、银耳等)、薏米等 , 这些均有一定的祛暑生津功效 。
花茶水生津止渴 可以将菊花茶、枸杞茶、决明子茶、蜜茶等搭配着煮成草花茶水来喝 , 它们都可以缓解口干舌燥、便秘、烦躁易怒的不适症状 。而酸梅汤、山楂、乌梅、甘草、洛神花等则有生津止渴的作用 。
清热类食物 清热类食物有清热凉血 , 解毒的作用 , 宜于治疗症 。
香蕉:味甘、性寒 , 可清热解毒、润肠 。宜于肠燥便秘 。
西瓜:味甘、性寒 , 归心、胃、膀胱经 。可清热解暑 , 除烦止渴 , 利尿 。芹菜:味甘苦、性凉 , 归肝、胃经 。可平肝清热、祛风利湿 。
白菜:味甘、性平 , 归肠、胃经 。可解热除烦 , 通利肠胃 。
苋菜:味甘、性凉 。可清热解毒 , 通利二便 。
茭白:味甘、性寒 , 归肺、脾经 。可清热解毒 , 除烦止渴 , 利湿通便 。
苦瓜:味苦、性寒 , 归心、脾、胃经 。可清热利湿 , 解毒明目 。
黄瓜:味甘、性凉 , 归脾、胃、大肠经 。可清热 , 解毒 , 利水 。枇杷:味甘酸、性凉 。可润肺止咳 , 生津止渴 , 下气止呕 。
梨:味甘酸、性凉 , 归肺、胃经 。可生津润燥 , 清热化痰 。小米:味甘咸、性凉 , 归肾、脾、胃经 。可清热和中 , 利尿通淋 。绿豆:味甘、性凉 , 归心、胃经 。可清热解毒 , 消暑利尿 。绿豆芽:同绿豆 。豆腐:味甘、性寒 , 归脾、胃、大肠经 。可清热和中 , 生津止渴 。
黄豆味甘 , 性平 。作用和宜忌同豆腐 。
小麦味甘、性凉 , 归心、脾、肾经 。作用:养心安神 , 清热止渴 。宜于胃热疼痛 , 湿热泄泻 。
葛根(粉葛)味甘辛、性平 , 归脾、胃经 。作用:清热解肌 , 升阳止泻 , 宣散透疹 , 生津止渴 。宜于久泻 , 近代用于胃下垂 。
- 解暑来碗大麦茶
- 入伏天喝什么能解暑?
- 男人夏日喝冰啤酒四必知
- 妙烹虾蟹 开启夏日新味觉
- 清淡菜肴 新春7日逐日点
- 清淡蔬菜水果节后及时清肠
- 夏日瘦身 美食有道
- 挑吃食疗 帮你巧塑美腿
- 炎炎夏日 西瓜应该怎么吃
- 炎炎夏日喝水也“中毒”