凉拌羊肉的做法

1、材料:羊肉、香油10克、酱油50克、盐5克、味精2克、胡椒粉3克、辣椒粉2克、大葱10克、姜10克 。
【凉拌羊肉的做法】2、做法:将羊肉洗净,放入锅内,加入水(以浸过羊肉为度),烧开,撇去浮沫,转微火煮熟取出 , 晾凉备用 。将熟羊肉切成丝,放入盘内 , 加入酱油、精盐、味精、胡椒粉、辣椒粉、香油、葱姜末、拌匀即成 。