夏季吃海鲜别忘“四忌” _生活百科

一、关节炎患者忌多吃海鲜
海参，海鱼，海带，海菜等海产品中含有较多的尿酸，被人体吸收后在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。
二、海鲜忌下啤酒
食用海鲜时饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引关节和软组织发炎。痛风发作时，不但被侵犯的关节红肿热痛，甚至会引起全身高热，状似败血症，久而久之，患者部分关节逐渐被破坏，甚至还会引起肾结石和尿毒症。
三、海鲜忌与某些水果同食
鱼虾含丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与某些水果(如柿子，葡萄，石榴，山楂，青果等)同吃，就会降低蛋白质的营养价值。而且水果的某些化学万分容易与海鲜中的钙质结合，形成一种新的不容易消化的物质，这种物质会刺激胃肠道，引起腹痛，恶心，呕吐等症。因此海鲜与这些水果同吃，至少应间隔二小时。
四、虾类忌与维生素c同食
【夏季吃海鲜别忘“四忌”】科学家们研究发现，食用虾类等水生甲壳类动物，同时服用大量的维生素c能够致人死亡。因为一种通常被认为对人体无害的砷类，在维生素c作用下，能够转化为有毒的砷。