东北酱猪蹄的家常做法软糯筋道拿着啃 _生活百科

东北酱猪蹄的家常做法
小编为大家说一说东北酱猪蹄的家常做法的介绍，关于东北酱猪蹄的家常做法软糯筋道拿着啃，接下来就是全面介绍。

文章插图

文章插图
1、准备材料:猪手一只约一斤半，香蒜1支，姜片三块，大蒜头三瓣，八角一颗，陈皮一块。调味料：白砂糖两大匙，水两匙，生抽，老抽1茶匙。
2、猪手洗净斩成大块，锅内烧温水，放入猪手煮开后，至浮起泡沫捞出用凉水冲洗干净，并用眉夹夹干净猪毛。
【东北酱猪蹄的家常做法软糯筋道拿着啃】3、炒锅内热少量油，把猪手放入翻炒约五分钟盛出。（这样的做法，是使猪皮去油，炒制过后猪皮更Q）
4、炒锅内放两大匙糖，两大匙水，炒糖色，煮至转黄色的时侯即可了。炒过的猪手再一次倒入糖色锅内，翻炒至全部粘上糖色盛出。
5、煮锅内，放入炒好的猪手，大蒜头，香葱，姜片，生抽，老抽，黄酒，八角，陈皮等调味料。放少料水刚好没过猪脚的量。（调至卤汤的咸度要比一般煮汤要咸一点）大火烧开后，转中小火煮十分钟后，转小火慢煮至汁剩下锅底的位置即可收火了。
以上是辣妈营关于东北酱猪蹄的家常做法软糯筋道拿着啃的详细讲解，希望本文能给你带来生活上的帮助！

东北酱猪蹄的家常做法 软糯筋道拿着啃

东北酱猪蹄的家常做法软糯筋道拿着啃