腊肉要晒多久才可以吃腊肉一般晒多久可以吃 _生活百科

腊肉要晒多久才可以吃
今天介绍腊肉要晒多久才可以吃的相关内容，关于腊肉要晒多久才可以吃腊肉一般晒多久可以吃，相关内容具体如下：

文章插图

文章插图
1、腊肉要晒—个月甚至更久才能吃。在做腊肉的时候要将腊肉腌好后挂出去晾晒，而晾晒的时间要根据天气状况而定的，如果是连续的阴天的话，那晾晒腊肉所需要的时间就要长—些了。而如果天气状况好，白天会有太阳的话，那腊肉晾晒的时间也会花费的短，一般一个月左右的时间即可，但是过度的暴晒也会导致腊肉的口感变硬，因为太阳会带来高温，而高温会加速水分的蒸发，所以在晾晒腊肉的时候注意把握好度。
2、怎么判断腊肉晒好了。看颜色：晒好的腊肉颜色会从鲜肉色开始慢慢变深，随着水分蒸发后，腊肉会转变成红褐色甚至是黑褐色。看质地：新鲜的猪肉富有弹性，而经过晾晒后，质地会开始慢慢变硬，表面还会有发皱、发黑的情况，用手用力按压腊肉的表面仍然有一定的弹性，一般腊肉到达这些外硬内软的状态就说明已经晒好了。闻气味：新鲜的猪肉闻起来的味道是肉腥味，而晒好的腊肉水分、油脂被蒸发后，闻起来的味道会有一股浓郁的香气。
【腊肉要晒多久才可以吃腊肉一般晒多久可以吃】上面为您介绍的腊肉要晒多久才可以吃腊肉一般晒多久可以吃的详细讲解，希望本文能给你带来生活上的帮助！

腊肉要晒多久才可以吃 腊肉一般晒多久可以吃

腊肉要晒多久才可以吃腊肉一般晒多久可以吃