1、面粉中加入适量的水和成光滑的面团,盖上盖子饧半小时 。
2、韭菜择净洗净,切成小段 。
3、鸡蛋打散,锅中放油,油热倒入蛋液,边摊边搅成小块 。盛出放凉 。
4、案板上撒些面粉 , 饧好的面团切下三分之一,搓成长条,直径大概2厘米 。
5、切成小剂子 。然后把每个小剂子按扁 , 把每个剂子擀成饺子皮大小 。
6、将切好的韭菜中加入盐和摊好的鸡蛋,再倒入些食用油拌匀 。倒食用油可以防止韭菜出汤 。
7、取一个皮,放上馅 , 再用另一个皮盖在上面,把边缘捏实 。
【简单又好吃的馅饼】8、锅中放油,油热放入捏好的盒子,中小火,烙至两面金黄即可 。
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