1、原料很简单，七彩椒，冰糖，鲜味生抽 。
2、七彩椒洗干净，沥干水 。
3、剪掉过长的辣椒把，装入玻璃瓶 。不要装太满，不然泡的过程中会湓出来的 。
4、加入适量冰糖，增鲜并调和辣味 。能吃辣的可以不加 。
【七彩辣椒的泡法】5、倒入生抽 。
6、生抽要盖过七彩椒 。
7、盖好盖子，放置在阴凉通风处即可 。初泡时辣椒会浮起来 ， 大概要一两个月后辣椒泡好了就沉在生抽里了 。七彩椒泡得越久越进味，会更好吃 。

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