做冰糖炖雪梨的雪梨是不用去皮的，梨的皮是对喉咙有好处的，冰糖雪梨是一道常见的名点，雪梨是一种常见的水果，梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹 。
【冰糖雪梨要去皮吗】梨树喜光喜温，为喜光果树 ， 年需日照在1600-1700小时之间，对土壤的适应性强，以土层深厚，土质疏松，透水和保水性能好，地下水位低的沙质壤土最为适宜 。
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