低碳水的主食排行
【低碳水的主食排行 低热量主食一览表图片】1、小米粥(46大卡/100克)
小米含有多种维生素、氨基酸、蛋白质、钾、膳食纤维等 。它营养丰富 。将小米煮成小米粥食用也能达到养胃的目的 。
2、豆腐(57 大卡/100克)
豆腐是一种低热量、低糖、高蛋白的豆类食品 。大豆异黄酮也有益于女性的内分泌调节,是一种非常健康的食品 。
3、土豆(69大卡/100克)
土豆热量低,但维生素含量高 。许多人认为吃土豆会使他们变胖,因为你吃高脂肪的薯条 。
4、紫薯(70大卡/100克)
紫薯是一种低脂肪、低热能的好食品 。同时,它能有效防止糖变成脂肪,有利于减肥和健美 。
5、紫薯(70大卡/100克)
紫薯是一种低脂肪、低热能的好食品 。同时,它能有效防止糖变成脂肪,有利于减肥和健美 。
6、黑米饭(114大卡/100克)
吃黑米是减肥的好方法 。人们可以利用黑米的组成特点,指定一个完美的饮食计划来达到减肥的目的 。
7、白米饭(115大卡/100克)
白米饭是南方人的主食 。虽然吃白米不会让你发胖,但也不利于减肥,因为大米的糖分指数高,对血糖的影响更大,而且容易挨饿 。吃粗粮更好 。
百度百科-低碳水化合物食谱
低热量主食一览表?
1、莲藕
藕其实也含淀粉和碳水化合物 。纤维多,饱腹感也非常不错 。王姝玉称,为何常推荐藕给减肥的和需要控制血糖的人呢?是因为藕能像山药那样代替主食吃,或者晚上饿的时候当加餐吃 。
2、燕麦
按综合来看,燕麦算是常见粗粮中B族维生素、矿物质、膳食纤维都比较丰富、又容易买到、价格又亲民、口味又理想、吃起来又简单方便的主食选择 。
建议:燕麦种类太多,一定要分清楚,不要错买了甜麦片、麦片谷物脆、麦片碎等,优选生燕麦片、燕麦米等 。
3、紫米/糙米
糙米外面那层的营养没有被磨掉,营养全部保存下来了 。这就是我们推崇的没有精加工的“全谷物” 。
紫米的花青素很丰富,矿物质的含量,也比一般浅色的粮食要高 。外皮相对坚韧,耐嚼,还可以把吃饭速度降下来呢 。
建议:烹煮前,一定要浸泡充分,不然就很硬 。搭配着大米、红豆一起吃,味道最理想 。
4、小米
小米养胃,不无道理 。对于很多饮食无节制或容易暴饮暴食的朋友,小米是很温和的杂粮选择,不像杂豆有外面一层豆皮需要煮烂 。
建议:和大米一起煮“黄金二米饭”,或者熬小米粥 。
5、红豆/花豆
从经验来看,有人吃多了绿豆会不舒服,因为绿豆的抗氧化性很强 。而相比起来,红豆、花芸豆等,吃起来会温和、舒服很多 。
建议:吃得舒服、吃得开心,最要紧 。其他,就参考绿豆 。
6、绿豆
绿豆属于常说的杂豆,是富含淀粉的豆类,除此之外,钾、镁、纤维的含量也都不错 。
建议:搭配大米(绿豆:大米=1:2)煮绿豆饭,或者减少大米熬绿豆粥,或者直接煮绿豆沙、绿豆汤 。烹煮前,要先浸泡够时间 。
7、豌豆
是的,你没有看错 。豌豆这样的蔬菜,也是适合当作主食吃的 。
减肥的人非常需要B族维生素,但又非常容易摄入不够 。而豌豆的B族维生素和膳食纤维含量都非常高,适合作为主食的补充 。
建议:推荐搭配胡萝卜、玉米,还可以加点果仁;一餐吃一小碗的量合适 。
8、玉米
玉米是一种亲民的主食 。无论冬天夏天,都有人恨不得顿顿啃玉米当饭吃 。
但有一点不足的是:玉米缺少色氨酸和赖氨酸,而这是两种人体必需的氨基酸 。南美洲等常年以玉米为主食的地区,就因此经常发生“糙皮病/癞皮病”问题 。
参考资料来源:人民健康网-最适合减肥的8种主食 帮你吃出好身材
主食热量表从低到高
主食热量表从低到高
主食热量表从低到高,大家都知道主食容易造成肥胖的哦,相信看完文章的介绍后,对主食热量表从低到高已经有了更多的了解了,供大家学习,感兴趣的朋友们一起来看看吧~
主食热量表从低到高1
1、小米粥--46大卡(100克)
小米粥非常适合用来当减肥期间的主食食用,热量非常低,还含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、微量元素等,食用之后有饱腹感 。煮的时候不要煮太久,提前把小米泡一会,水开后煮20分钟即可 。
2、豆腐--57大卡 (100克)
豆腐这种豆类食品低热量、低糖,女性食用还有益于调节内分泌,补充蛋白质,但是不太适合用来当主食食用,当减肥期间的蔬菜更合适,加少量的油煎一下,味道更好 。
3、土豆--69大卡(100克)
土豆的热量非常低,尤其是蒸土豆,还含有很高的维生素C,比一些蔬菜还要高,饱腹感很强,减肥期间蒸拳头大小的土豆即可 。误认为土豆发胖的人们,是因为用土豆做的薯条是油炸食品,热量非常高,减肥期间不要碰 。
4、紫薯--70大卡(100克)
紫薯是非常适合减肥期间作为主食的,每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,还能有效的阻止糖类转换为脂肪,有助于减肥瘦身,味道还非常不错 。
5、玉米--112大卡(100克)
玉米种含有丰富的膳食纤维,不仅饱腹感强,还能控制血糖的升高,使脂肪和糖原不会轻易储存在体内,可以用来辅助减肥,但不要长期吃玉米 。
像我们每天必须吃的大米饭每100克有115大卡,热量不算高,但是对减肥也没有多大的帮助,尤其是米饭的升糖指数比较高,对血糖影响大,很容易造成饥饿感,所以减肥期间,不建议食用大米饭当主食 。还需要注意,饮食只是辅助,运动才是最关键的 。
主食热量表从低到高2
主食冷藏后吃,其热量会降低吗
主食冷藏后其抗性淀粉会增加
刘惠双表示,该纪录片里的内容,其实是说因为面包中容易消化的淀粉会转化成抗性淀粉,然后肠道分解这些抗性淀粉,这样吃就能帮助减肥 。要想知道这样能不能减肥,我们先来了解一下淀粉 。
主食中的淀粉属于糖类,糖类根据聚合度可分为单糖、低聚糖和多糖三类,它与蛋白质、脂肪合称为三大营养物质 。淀粉主要由C、H、O三种元素组成,所以又称碳水化合物 。由于食物在口腔内停留的时间短暂,导致口腔中的唾液淀粉酶对碳水化合物的消化作用不大 。胃液含有淀粉酶,其对碳水化合物进行分解,但碳水化合物在胃中并没有完全消化 。碳水化合物的消化主要在十二指肠和小肠中进行,极少部分多糖可在结肠内通过发酵消化 。
抗性淀粉主要存在于天然食物中,如马铃薯、香蕉、玉米、大米、燕麦等 。这种淀粉较其他淀粉难降解,在体内消化、吸收缓慢,其性质类似于可溶性膳食纤维,有一定瘦身效果 。食物中的抗性淀粉含量取决于淀粉类型、食物加工方式、食用前如何储存、烹饪方法等 。
以面包为例,面包冷藏后抗性淀粉增多,其实就是淀粉被加热后变冷导致结构产生了变化 。面包在加热过程中,淀粉颗粒吸水膨胀,这是淀粉糊化的过程,这个过程中抗性淀粉的比例会减少,但是当面包再度冷却的`时候,一部分淀粉会变成抗性淀粉 。
想减肥可以吃含抗性淀粉多的食物
主食冷藏后,抗性淀粉会少量增加,食物会变得又干又硬,这样的食物进入人的胃里,可以抵抗淀粉酶的分解 。从这个角度说,“主食冷藏后吃有助于减肥”的理论不无道理 。
但研究表明,由于淀粉类食物冷藏后抗性淀粉增加的比例十分有限,其热量量减少十分有限,一般在10%左右,其实影响并不大 。如果想用这种方法减少热量摄入,不如少吃点主食 。
如果真想利用摄入抗性淀粉达到减少能量摄入的目的,可以食用一些含抗性淀粉较多的食物,如白豆、红薯、土豆、糙米、燕麦等粗粮 。
另外,可以选择早上吃点香蕉和燕麦,晚上吃红薯、玉米等 。如果只是为了减肥,获得“不多”的抗性淀粉,而把食物专门放入冰箱,一旦不注意保存卫生,极容易导致食物变质,引发食品安全问题,甚至导致食物中毒,这就有点得不偿失了 。
主食热量表从低到高3
减脂吃什么主食
1、A级减肥主食:
红小豆、芸豆、干豌豆、干蚕豆、绿豆、鹰嘴豆等富含淀粉的豆子 。它们饱腹感特别强,消化速度特别慢,血糖升高特别平缓 。最美好的事情是,豆子只能煮粥煮汤吃,如果不加糖的话,想吃过量都很困难 。
由于它们的蛋白质含量高,减肥期间用它们部分替代粮食很理想,能帮助预防蛋白质不足带来的种种麻烦 。
2、B级减肥主食:
燕麦、荞麦、莜麦面、小麦粒、大麦粒、黑米、小米等粗粮 。其中燕麦和莜麦是最佳选择,它们的饱腹感大大超越白米白面,维生素和矿物质含量也是精白米的几倍之多 。需要注意的是,市售的全麦面包、全麦馒头大部分都是假货,其中精白面粉多,全麦粉很少,甚至只有几篇麸皮点缀,起不了减肥作用 。
3、C级减肥主食:
土豆、红薯、山药、芋头、莲藕、嫩蚕豆、嫩豌豆等各种含淀粉的薯类或蔬菜 。它们的特点是饱腹感强,在同样淀粉量的情况下,比白米白面含有更多的维生素,钾含量高,而且能供应粮食当中根本没有的维生素C 。
减脂原理
减脂原理:脂肪的分解与合成原理 。脂肪代谢过程就像买黄金保值的过程 。人们把花不完的钱换成黄金保值,需要用钱消费时再把黄金变成钱 。黄金只是金钱的一种保存形式 。
人体在摄入供能物质超过能量消耗时,多余部分可合成为脂肪储存,而在摄入供能物质不足时,则动用储存脂肪来分解供能 。在这一过程中脂肪只不过是一种能量的保存形式 。而一旦外来的油水很肥,不仅不用动用库存脂肪,而且还不断给库存增加新的脂肪,最后就会形成赘肉 。
身体内的脂肪并不是我们当初大哚快颐时的脂肪,就像不管是美钞还是人民币,只要是一种货币的形式都可以换成金条,米饭、白面馒头、可口可乐、苹果汁、瓜子零嘴之类,只要是带热量的通通可以在身体用不完的时候转化成脂肪储存起来,以备闹灾荒 。
热量低,含糖量低的,能当主食的有哪些食物 。
一、主食类
1、糙米
糙米的GI=47
糙米中含有大量的纤维素,而其胚芽能够改善肠胃机能,促进新陈代谢以及排毒 。研究证明,糙米的血糖指数比白米饭低,使人的饱腹感增加,有利于控制食欲,可以帮助肥胖者减肥 。
2、燕麦
燕麦的GI=55
燕麦片能够降解血糖,具有很好的减肥功效;燕麦片粥有通大便的作用,具有解决便秘的功效 。另外,燕麦片可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品 。
二、蔬菜类
1、菠菜
菠菜GI值=15
菠菜富含植物粗纤维,能加强肠胃功能,助消化,有效治疗便秘 。而它含有的胡萝卜素则能转化成维生素A,有效促进生长发育 。它含有的铁元素,是血红蛋白的重要成分,能辅助治疗缺铁性贫血 。
2、苦瓜
苦瓜GI值=24
苦瓜不仅富含膳食纤维,可以延缓脂类的吸收 。它也含有较高维生素C,可以加速脂类的代谢,提高机体杀菌能力,增强免疫力 。苦瓜性寒味苦,可消暑止渴,促进新陈代谢 。
三、奶蛋类
1、鲜奶
鲜奶GI=30
鲜奶中含有丰富的钙元素,能帮助人体燃烧脂肪,促进机体产生更多能降解脂肪的酶 。鲜牛奶性温滑肠,有养胃、调理肠胃的作用,多饮用护胃养胃 。而且鲜牛奶有镇定的作用,睡前一个小时前喝一杯鲜牛奶,有利于睡眠 。
2、鸡蛋
鸡蛋GI值=30
鸡蛋可以使血液中的高密度脂蛋白增高,可保护血管防止硬化 。由此看来鸡蛋减肥法是有科学根据的,通过实践也是行之有效的一种实用的减肥法 。
四、豆制类
1、豆腐
豆腐GI值=42
豆腐含有大量的植物性蛋白质,容易饱腹,且豆腐含有丰富的微量元素,提高消化功能,有助于减肥瘦身,特别是针对腹部的脂肪尤其有效 。
2、花生
花生GI值=30
花生有一种叫叶酸的营养素,它含有大量的不饱和脂肪酸,能够增加热量散发,燃烧有害胆固醇,降低高血脂 。虽然花生是低GI食物,但热量比较高,所以不要过量食用 。
五、水果类
1、苹果
苹果GI值=36
苹果含有丰富的果胶,能减少脂肪的吸收与体内废物的囤积,其优越的清肠作用,还能加速新陈代谢 。苹果属于碱性食品,能和体内酸性物质发生中和反应,从而恢复体力和增强抗病力 。
2、橙子
橙子GI值=31
橙子含有维生素B群,以及丰富的膳食纤维,具有帮助排便、加速淀粉与脂肪代谢的作用 。橙能够提高免疫力,降低胆固醇 。对于高血脂、高血压、动脉硬化患者非常有好处 。
低热量的主食有哪些
1、米饭
米是五谷之首,米饭更是很多人每天必吃之物 。米饭的主要成分是碳水化合物,米饭中氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收 。人们的米饭越吃越精致,营养越来越少,吃得都是热量 。1碗100克(2两)米饭热量116卡路里 。
糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高,热量却更低,更适宜减肥时食用 。
2、豆浆
豆浆,是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成 。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收 。1杯豆浆(250克)热量35卡路里 。相对于豆奶,不加糖的豆浆热量更低,是减肥时早餐或替代饮料最好的食物了 。豆浆营养丰富,多喝豆浆可预防老年痴呆症,增强抗病能力,防癌抗癌 。
3、红薯
红薯,又名番薯、甘薯 。除供食用外,还可以制糖和酿酒 。1个小红薯(130克,可食部分117克)红薯含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养,含有的赖氨酸,比大米、白面要高得多,还含有十分丰富的胡萝卜素 。
4、通心粉
通心粉亦称意大利面,在国外已是极普通的面制品之一 。一般都是选用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成各种各样口感良好、风味独特的面类食品 。标准(100克)热量在350卡路里左右 。
5、燕麦
燕麦就是我国的莜麦,俗称油麦、玉麦,是一种低糖、高营养、高能食品 。燕麦经过精细加工制成麦片,使其食用更加方便,口感也得到改善,成为深受欢迎的健康食品 。标准(100克)燕麦热量367卡路里 。燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇 。
扩展资料:
不吃主食的危害:
米饭、面条等富含碳水化合物的主食视为身材“大敌”,尤其在运动健身后对它们敬而远之,实际上,这样的做法是非常错误的 。“运动与膳食营养补给中,除了适量的蛋白质、脂肪和水之外,最重要就是碳水化合物的补充 。”曹建民说,根据最新版《中国居民膳食指南》介绍:WHO推荐的适宜膳食能量构成是:来自碳水化合物的能量为55%~65%;来自脂肪的能量为20%~30%;来自蛋白质的能量为11%~15% 。运动时机体主要依靠碳水化合物来参与供能、维持运动强度,并为肌肉和大脑提供能量 。
与蛋白质和脂肪不同,身体中的碳水化合物贮备非常有限,如运动时人体得不到充足的碳水化合物供应,将导致肌肉出现疲乏而无动力 。不仅如此,如果膳食中长期缺乏主食还会导致血糖含量降低,产生头晕、心悸、脑功能障碍等问题,严重者会导致低血糖昏迷 。
参考资料:百度百科-主食
主食热量表从低到高主食热量表从低到高
主食热量表从低到高,大家都知道主食容易造成肥胖的哦,相信看完文章的介绍后,对主食热量表从低到高已经有了更多的了解了,供大家学习,感兴趣的朋友们一起来看看吧~
主食热量表从低到高11、小米粥--46大卡(100克)
小米粥非常适合用来当减肥期间的主食食用,热量非常低,还含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、微量元素等,食用之后有饱腹感 。煮的时候不要煮太久,提前把小米泡一会,水开后煮20分钟即可 。
2、豆腐--57大卡 (100克)
豆腐这种豆类食品低热量、低糖,女性食用还有益于调节内分泌,补充蛋白质,但是不太适合用来当主食食用,当减肥期间的蔬菜更合适,加少量的油煎一下
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