左边火字 右边会念什么?
烩,读音同“会”,指一种烹饪方法,具体细节或许该请教高级厨师 。如果搞清楚了烩的烹调方法,请你告诉我好么?谢谢!
火加个会怎么读
火加个会:
烩huì
1.烹饪方法,炒菜后加少量的水和芡粉:烩虾仁 。烩豆腐 。2.烹饪方法,把米饭等和荤菜、素菜混在一起加水煮:烩饭 。烩饼 。大杂烩 。
左边一个火字旁,右边一个会是什么字
烩
读音:[huì]
部首:火五笔:OWFC
释义:1.烹饪方法,炒菜后加少量的水和芡粉 。2.烹饪方法,把米饭等和荤菜、素菜混在一起加水煮 。
火加会念什么?
[huì]
释义
〈动〉
1.烹饪方法 。菜炒熟后加芡粉拌和。
如:烩三鲜,烩蟹肉;烩虾仁
2.把饭和各种菜混合在一起烹煮 。
如:烩饭,大杂烩
3.比喻把不相关的人或事拉扯在一起。
如:别把我烩在大红人的里面
组词:杂烩、烩饭、市烩、该烩、一勺烩 、大杂烩 、杂烩菜 、油炸烩
- 油炸烩,
- 也作油炸桧,民间传统油炸食品 。流行于南方各地 。多用于早餐 。相传起源于浙江杭州 。一种是发过酵的,吃起来酥脆;一种是先用猪油和过面,吃起来脆而松,格外的香 。将背靠背地粘在一起的面人,给改做成为两根面粘在一起,放到滚油锅里炸 。人们都管它叫做“油炸鬼” 。再后来,渐渐就出现了人们管“油炸鬼”称作“油条”了,并且一直流传到现在 。
- 历史背景
莫须有
中国历史上的南宋王朝,尤其是高宗赵构当政统治期间,政治腐败,奸臣当道 。奸臣秦桧以“莫须有”的罪名,杀害了抗金英雄岳飞等人,激起了天下老百姓极大的不满 。但毕竟是奸臣当道,天下百姓,敢怒而不敢言 。
绍兴八年(1138年),正是在南宋高宗赵构当政统治的时候,都城临安(今杭州市)工商业比较发达,人烟稠密,市区南抵江滨,西包括著名的“西湖” 。人们传说,就在市区非常繁华的一个地方,有一家卖烧饼的“烧饼铺”,铺里有一个伙计,人称“王小二”,他为人厚道,聪明伶俐 。他在“烧饼铺”卖烧饼,接触人多,人来人往的,当他听说抗金英雄岳飞被奸臣秦桧给杀害了,打心眼里痛恨秦桧 。他一边卖烧饼,就一边琢磨起来了,想什么办法才能戏弄奸臣秦桧,为天下百姓出口气呢!
戏弄秦桧
人称的这位聪明伶俐的“王小二”,经过几天苦思苦想,终于想出一个办法,有一天,他精心制作出了许多面人,捏成像奸臣秦桧和其妻王氏的样子(因为他老婆也很坏),并将他们俩,给背靠背地粘在一起,放在滚油锅里炸,一边炸,一边大声喊叫:“大家快看:油炸烩啦!”路过的行人,听见大声喊,哪有不好事的,就都前来看热闹,不一会儿,里三层外三层,大家都前来看“油炸烩” 。人群中什么样的人都有,有的人,就故意大声喊:“王小二,我也要一对‘油炸烩’ 。”不仅如此,他冲着人群,紧接着又高声呐喊道:“我先要揪掉他(她)的脑吃……”逗得人们笑声一片 。人群里,有的人,嘴里还说什么“吃油炸烩,让人心里真痛快!”
这样,“王小二”烧饼铺的“油炸烩”,很快就传遍了南宋的都城——临安 。前来吃“油炸烩”的人,一天比一天多,闹得烧饼铺的买卖十分兴隆 。闹得王小二做背靠背一对的面人,炸又炸不过来了 。怎么办?聪明伶俐的“王小二”,眉头一皱,计上心来,有了:就取其象征之意,将背靠背地粘在一起的面人,给改做成为两根面粘在一起,放到滚油锅里炸 。后来,人们都管它叫做“油炸鬼” 。再后来,渐渐就出现了人们管“油炸鬼”称作“油条”了,并且一直流传至今 。
还有一种说法 《宋史》记载:南宋高宗绍兴十一年,秦桧一伙卖国贼,以“莫须有”的罪名杀害了岳飞父子 。南宋军民对此无不义愤填膺 。当时在临安风波亭附近有两个卖早点的饮食摊贩,各自抓起面团,分别搓捏了形如秦桧和王氏的两个面人,绞在一起放入油锅里炸,并称之为“油炸桧” 。一时,买吃早点的群众心领神会地喊起来:“吃油炸桧!吃油炸桧!” 为了发泄心中愤恨,于是人们争相仿效 。从此,各地熟食摊上就出现了油条这一食品 。至今,有些地方,仍有把油条称为“油炸桧” 。油条是中国大众最喜欢的食品之一 。油条起初的名字叫做“油炸桧”,据说最早是临安人发明的 。相传在南宋年间,邪恶宰相秦桧和他和老婆王氏因妒嫉及贪婪,外通金国,在东窗定下了毒计,把精忠报国的岳飞害死在风波亭 。消息传开来,老百姓个个义愤填膺,酒楼茶馆,街头巷尾,都在讨论这件事 。那时,在从安桥河下,有两个食品摊,一家卖芝麻葱烧饼,一家卖油炸糯米团 。这一天,刚刚散了早市,做烧饼的王二通通火炉,理好灶上卖剩的最后一迭葱烧饼,看看没有买主,就坐在条凳上休息 。这时,做糯米团的李四,也已收拾好油锅,蹲在那里抽袋烟 。两人彼此打过招呼,就一起聊起了天,谈来谈去,就谈到秦桧害死岳飞的事情上来了 。两人都非常愤懑,就想用一种方法来抒发表达自己对这件事的看法 。想来想去,王二想到了一个办法,只见他从面板上弄了两个面疙瘩,揉揉捏捏,捏捏团团,不久就捏成了两个面人 。一个吊眉无赖,一个歪嘴刁婆 。他抓起切面刀,往那吊眉无赖的颈项上打横一刀,又往那歪嘴刁婆的肚皮上竖着一刀 。李四看到后,认为还不是恰到好处,他跑回自己摊子去,把油锅端到王二烤烧饼的炉子上来,将那两个斩断切开了的面人重新捏好,背对背地粘在一起,丢进滚烫油锅里去炸 。一面炸面人,一面叫着,“大家来看油炸桧罗!大家来看油炸桧罗!” 过往行人听见“油炸桧”,觉得好新鲜,都围拢来 。大家看着油锅里有这样两个丑人,被滚油炸得吱吱响,就明白是怎么回事了,也跟着喊起来;“看呀看呀,油炸桧罗!看呀看呀,油炸桧罗!” 恰巧,秦桧坐着八抬大轿,正从皇宫里退朝回府,经过从安桥 。秦桧在轿子里听见吵杂的喊声,觉得这声音直刺向自己的心窝,就叫停下轿子,立刻派出亲兵去抓人 。亲兵挤进人群,把王二和李四抓来,连那油锅也端到轿前,秦桧看见油锅里炸得焦黑了的两个丑人,气得络腮胡子根根都朝上,走出轿来大声嚎叫:“好大的胆子!你们想要造反?” 王二心里异常平静的回答说:“我们是做小生意的,对造反不敢兴趣?” 秦桧说:“既然如此,怎敢乱用本官的名讳?” 王二说:“啊呀,宰相大人,你是木旁的‘桧’,我是火旁的‘烩’哩!这时,围观的众人都叫起来,“对呀,对呀,音同字不同!”秦桧无话可说 。它看看油锅里浮起的那两个丑人,喝道:“不要罗唆!这炸成黑炭一样的东西,如何吃得!分明是两个刁民,聚众生事,欺蒙官府!” 听秦桧这么一说,人群中立刻站出两个人来,说:“就要这样炸,就要这样炸!”一面把油锅里的面人捞起来 。还连声说:“好吃,好吃!我越吃牙齿越畅快,真想一口把它吞下去哩!”这一来,气得秦桧脸象紫猪肝,他只好瞪瞪眼睛,往大轿里一钻,灰溜溜地逃了 。无赖秦桧被当众吃瘪,这件事情一下哄动了临安城 。人们纷纷赶到从安桥来,都想吃一吃“油炸桧”,王二和李四索性两人合伙做起了“油炸桧”生意 。后来,由于捏面人很费工夫,让顾客老排长队,因此王二和李四想出了一个简便的法子,他们把一个大面团揉匀摊开,用刀切成许多小条条,拿两根来,一根算是无赖秦桧,一根算是刁婆王氏,用棒儿一压,扭在一起,放到油锅里去炸,仍旧叫它“油炸桧” 。老百姓当初吃“油炸桧”是为了消消心中的愤懑 。但一吃味道真是不错,价钱也便宜,所以吃的人就越来越多 。一时间临安城里城外很多摊位,都学着做起来,以后就渐渐的传到了外地,天长日久,就把这些根长条条称作了“油条” 。
火字旁加个会念什么?
烩 huì第四声
①烹饪方法,炒菜后加少量的水和芡粉:~虾仁 ㄧ~什锦 。
②烹饪方法,把米饭等和荤菜、素菜混在一起加水煮:~饭ㄧ~饼 。
郑码编码uobz 这种字用郑码最好打 。用极点程序轻松反查 。
一个火一个会读什么
你是问,一个火,一个会念什么呀 。这个字还念烩,
拼音 。hui,
释义;烩是指有火有火 。那麽说明他在火上用的东西,我们吃的烩饼 。实际上在火上炒饼的意思,只不过是家的水多一点啦 。
造句;
我们今天吃的烩饼 。
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