【鸡叉骨又名鸡锁骨、连心脆、三叉骨,类似于人的锁骨,从解剖学上 鸡叉骨是什么】鸡叉骨别名鸡锁骨、连心脆、三叉骨，类似人的锁骨，从人体解剖学上来讲，便是颈部，也就是鸡胸腔骨 。
作法：
1、将鸡除掉肠油切块状清水清洗沥干水 。
2、裹上炸鸡粉盖紧保鲜袋冷冻24钟头 。
3、大火烧油热放进姜片一块一块放进黑椒鸡块炸至颜色金黄色捞起来 。
4、厨房用纸汲取不必要油份摆盘就好了 。

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