青蟹冬瓜汤最正宗的做法

主料:
青蟹650克,冬瓜550克 。
辅料:
油适量 , 菜脯适量 。
步骤:
1、将青蟹用刷子刷洗干净;
2、汤锅放入适量的清水;
3、将整只青蟹放入汤锅中;
4、冬瓜洗净,去皮,切块;
5、将切好的冬瓜倒入汤锅中 , 盖上锅盖,转大火 , 煮10分钟左右;
6、时间到后打开锅盖,放入适量的菜脯,起到提味消暑的作用 , 再煮五分钟,即可关火;
【青蟹冬瓜汤最正宗的做法】7、煮好后盛出 , 即可食用 。