新手学做蛋糕的步骤【新手学做蛋糕视频教程,新手学做蛋糕视频教程电饭锅】新手做蛋糕详细步骤:1、先准备好蛋糕食材,纯牛奶60g,玉米油50g,低筋面粉80g,白砂糖42g(甜度可按个人口味添加减少),带壳鸡蛋260g,柠檬汁少许 。
2、鸡蛋分离蛋清和蛋黄(我一般不选用土鸡蛋,土鸡蛋的蛋清比例要少一 。
新手学做蛋糕的步骤新手做蛋糕详细步骤:1、先准备好蛋糕食材,纯牛奶60g,玉米油50g,低筋面粉80g,白砂糖42g(甜度可按个人口味添加减少),带壳鸡蛋260g,柠檬汁少许 。
2、鸡蛋分离蛋清和蛋黄(我一般不选用土鸡蛋,土鸡蛋的蛋清比例要少一 。
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新手学做蛋糕先用旺火沸水蒸三分钟,待蛋糕表皮结皮,然后降低温度(可在锅内加点冷水),约蒸10分钟,蛋糕即成型;再加旺炉火,直到蛋糕蒸熟 。
出锅时在蛋糕表面涂些熟油,即可食用 。
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新手学做蛋糕的步骤3个鸡蛋新手学做蛋糕的步骤3个鸡蛋11、食材配方:3个鸡蛋,35克细砂糖(5克放蛋黄里,30克放蛋白中),35克水或者牛奶,55克低筋面粉,30克玉米油,白醋几滴 。
2、蛋清和蛋黄分离,蛋清中不能有蛋黄,不然不容易打发蛋白 。
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