怎么吃黑米更健康？快来看看( 二 ) _健康小知识

黑米最营养健康的吃法就是直接熬粥喝，熬成软烂的黑米粥不仅营养丰富，而且更容易被人体消化和吸收。为了使营养更加丰富均衡，还可以将黑米和其他杂粮一起搭配熬粥，可以试试这几种搭配：
1、“三黑”粥
可以用黑米、黑豆、黑芝麻和核桃仁一起熬成粥，最后加适当的红糖调味，具有益智补脑、美容润肤、补血的功效，适合贫血患者改善症状；
2、黑米莲子粥
将黑米和莲子共同煮成粥，煮熟后加适当冰糖进行调味，具有补肾健脾、滋阴养心的功效，老人以及体虚人群都适合食用；
3、黑米银耳大枣粥
黑米、银耳、大枣一同熬粥，煮熟后加适当冰糖调味，具有滋补脾胃、滋阴润肺的功效。
因此虽然黑米营养丰富，但是也要看自己是否适合食用，此外由于黑米质地比较硬，在食用的时候一定要充分咀嚼，才能避免加重肠胃的消化负担，特别是消化功能比较弱的人群更要注意。