豆腐干的主要营养价值有 , 一 豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高 。二 豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇 , 防止血管硬化,预防心血管疾病 , 保护心脏 。三 含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿,老人的骨骼生长极为有利 。
【豆腐香干吃多了对身体好吗】禁忌和副作用有,一 钠的含量较高,糖尿病,肥胖或其他慢性病如肾脏?。?高血脂患者要慎食 。二 老人,缺铁性贫血患者尤其要少食 。
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