餐饮O2O是什么 o2o是什么意思 _经验分享

O2O是什么意思，线上怎么线下交易
一家企业能兼备网上商城及线下实体店两者，并且网上商城与线下实体店全品类价格相同，即可称为O2O；也有观点认为，O2O是B2C（BusinessToCustomers）的一种特殊形式。
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O2O电子商务模式需具备五大要素：独立网上商城、国家级权威行业可信网站认证、在线网络广告营销推广、全面基本的社交媒体与客户在线互动、线上线下一体化的会员营销系统。
O2O是什么意思？
O2O即Online To Offline（在线离线/线上到线下）
是指将线下商务机会与互联网结合，让互联网成为交易的平台。
O2O的概念非常广泛，既可涉及到线上，又可涉及到线下,可以通称为O2O 。
主流商业管理课程均对O2O这种新型的商业模式有所介绍及关注。
O2O即Online To Offline，是指将线下的商务机会与互联网结合，让互联网成为线下交易的前台，这个概念最早来源于美国。O2O的概念非常广泛，只要产业链中既可涉及到线上，又可涉及到线下，就可通称为O2O 。
O2O电子商务模式需具备五大要素：独立网上商城、国家级权威行业可信网站认证、在线网络广告营销推广、全面社交媒体与客户在线互动、线上线下一体化的会员营销系统。
一种观点是，一家企业能兼备网上商城及线下实体店两者，并且网上商城与线下实体店全品类价格相同，即可称为O2O；也有观点认为，O2O是B2C（ Business To Customers）的一种特殊形式。
在早期的时候，O2O线上线下初步对接，主要是利用线上推广的便捷性等把相关的用户集中起来，然后把线上的流量倒到线下，主要领域集中在以美团为代表的线上团购和促销等领域。在这个过程中，存在着主要是单向性、粘性较低等特点。平台和用户的互动较少，基本上以交易的完成为终结点。用户更多是受价格等因素驱动，购买和消费频率等也相对较低。
O2O基本上已经具备了目前大家所理解的要素。这个阶段最主要的特色就是升级为了服务性电商模式：包括商品（服务）、下单、支付等流程，把之前简单的电商模块，转移到更加高频和生活化场景中来。由于传统的服务行业一直处在一个低效且劳动力消化不足的状态，在新模式的推动和资本的催化下，出现了O2O的狂欢热潮，于是上门按摩、上门送餐、上门生鲜、上门化妆、滴滴打车等各种O2O模式开始层出不穷。在这个阶段，由于移动终端、微信支付、数据算法等环节的成熟，加上资本的催化，用户出现了井喷，使用频率和忠诚度开始上升，O2O开始和用户的日常生活开始融合，称为生活中密不可分的一部分。但是，在这中间，有很多看起来很繁荣的需求，由于资本的大量补贴等，虚假的泡沫掩盖了真实的状况。有很多并不是刚性需求的商业模式开始浮现，如按摩、洗车等。
之后开始了明显的分化，一个是真正的垂直细分领域的一些公司开始凸现出来。比如专注于快递物流的速递易，专注于高端餐厅排位的美味不用等，专注于白领快速取餐的速位。另外一个就是垂直细分领域的平台化模式发展。由原来的细分领域的解决某个痛点的模式开始横向扩张，覆盖到整个行业。

干货分享：餐饮O2O商户的四大痛点，如何解决
餐饮行业既是刚需也是大众消费，市场很大，利润也不低，但是餐饮业存在的难题也是不少的，以日常餐来说吗，集中消费就是其中一个难题，每当我们到了餐点之后餐厅里坐的满满当当，一般人可能觉得这家店老板肯定这个时候乐开花了，但实际上餐饮业的老板们对此也是充满了无奈，因为通常这个时候都是最容易出问题的时候，订单出错、顾客催单、服务出错等等，又或者换个层面来说，很多店铺虽然每天到了餐点人都爆满甚至排队，但是店家在条件允许的情况下还是迟迟不敢扩大店铺。综合下来，也就是服务能力的问题，服务能力与服务人员也是成正比的。
【餐饮O2O是什么 o2o是什么意思】服务能力的问题应该是大多数餐饮老板惆怅的问题，顾客太多了服务员根本不够，又不能催促顾客点菜，点完就要跑一次后厨或者前台，投入点餐系统也是治标不治本。多少店家想过让顾客自己点餐，后厨自动出订单？其实也并不是不能实现，实现的方式也是各种各样的都有，但是成本却让人望而却步。服务员多了根本就很难盈利，除了工资以外，服务员多了也就意味着地方必须大，必须宽敞，要不然连自己人都呆不下，同时餐饮业又不同于其他行业，一天也就忙两餐，有的甚至只忙一餐，但是兼职还不行，必须得全职的。
所以这就是我们解决的第一个问题，服务能力的问题，在服务能力的问题上，自助点餐采用微信扫码进入小程序点餐来解决，首先，微信是中国当下覆盖面最大的社交软件，不会存在使用范围的问题。其次，每个独立二维码自动记录桌号，还可以点餐后直接付款或者小程序买单。即使人再多，也不需要服务员挨个挨个拿着菜单过去等顾客点餐，不用催促顾客点餐，也不用在前厅后厨来回跑，小程序小程序具备自动打印订单功能。
第二个问题就是外卖问题，外卖平台用户多，订单多，但是苦于佣金高、差评难消、命运完全掌握在平台方，并且部分地区个别外卖平台还要求签署独家，而自己又不可能砸钱培养用户。其实这个问题也并不难解决，首先我们来说，虽然平台上用户量多，但是自己的服务范围也就那么大，太远的一样白搭。在使用过小程序点餐的消费者（说明消费层面和消费距离都在店铺顾客范围内）小程序会自动保存在小程序列表里。从扫码以外的方式进入小程序就是点外卖的页面。同时我们也可以继续入驻外卖平台，在送外卖的时候里面放一张券，说明进入小程序点餐免配送费，这样就可以将外卖平台里在消费范围内的用户引流到自己的小程序当中。

私厨o2o平台有哪些
一、北京“爱大厨”，二、法国La Belle Assiette，三、美国Kitchensurfing，四、美国Kitchit 。
随着O2O的不断升温，分享经济盛行，Uber型O2O创业公司在世界范围内不断涌现，涉及社区、美业、餐饮等各行各业。
爱大厨成立于2013年，位于北京，全称“爱大厨（北京）信息技术有限公司” 。由8090后创办的爱大厨是国内厨师上门服务先行者，致力于打造专业、健康、便捷、定制、美味的厨师O2O服务平台。
爱大厨基于LBS定位搜索为用户提供预约厨师上门服务，以私人定制的方式让用户在家即可享受大厨烹饪的精美菜肴。爱大厨提供的菜式包括鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽八大菜系以及西餐西点。需要注意的是，爱大厨需要顾客自备食材。
厨师仅提供烹饪服务，爱大厨会展示每位厨师所擅长的菜系供顾客参考，具体菜品和口味由顾客根据自身需求和偏好跟厨师进行沟通而定。目前爱大厨既有来自专业餐厅、酒店的厨师也有擅长做菜的业余爱好者。爱大厨会对厨师进行严格的身份审核和试菜考评。
爱大厨的预约方式包括400电话、爱大厨APP、爱大厨微博及微信，近期爱大厨APP端推出了在线支付和家宴预约功能，为顾客提供更方便快捷的服务。在北京这样快节奏同时追求高品质生活的城市，既想节约时间又想吃得美味健康，爱大厨或将是许多白领阶层不错的选择。

如何解读餐饮业 O2O
上座巴在线点餐正式加入O2O，通过互联网来管理餐厅，在线点餐，在线预订等功能给不少餐厅带来了方便。
餐饮O2O是什么？？？
o2o是指线上营销线上购买带动线下经营和线下消费。元气科技觉得o2o的营销主要表现形式就是以平台型网站收集商家用户，然后平台再用各种引流手段向各个餐厅倒流，主要有团购、外卖、排队等类型互联网应用比如，元气科技推出的元气推就有这样辅助餐饮的功能。当然也有自创品牌餐厅用互联网自媒体及各种软文对品牌进行推广营销的，如那卖煎饼、米粉和牛腩的。
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