槐树花有哪些吃法 槐树花的作用

槐树花有哪些吃法 槐树花的作用

一、槐树花有哪些吃法
蒸槐花儿
主料
槐花500克,面粉100克 。
辅料
生抽15ml,盐适量,大蒜5瓣,香油5克,醋15ml 。
做法
1、首先将得来的槐花用清水洗净晾干其中的水分 。
2、槐花放入干净无水的容器中,加入面粉 。
3、用筷子搅拌到每个槐花上都均匀沾上面粉 。
4、锅上放水,烧开后,槐花放入屉笼 。
5、接着用大火蒸8分钟 。
6、蒸好的槐花 。趁热拌开 。浇上用大蒜、醋、生抽、香油、盐拌好的酱汁即可 。
小诀窍
洗好的槐树花一定要淋干水分,再拌入面粉,面粉是大约数,总之不要放得多了,放多了蒸出来的不好吃,拌面粉的时候一定不要再加水了 。
 槐花煎饺
【槐树花有哪些吃法 槐树花的作用】材料
姜粉,葱花,酱肉丁,韭菜,槐花,面粉,油,高汤精,植物油,盐 。
姜粉,葱花,酱肉丁,韭菜,槐花,面粉,油,高汤精,植物油,盐
做法
1.槐花用水焯过投凉后,加点韭菜,酱肉丁,葱花,姜粉,盐,植物油,高汤精调和成馅,千万别加那些饺子包子调料或五香花椒粉,为的是保持槐花特有的鲜味儿 。
2.用包饺子的方法,只是把饺子包的稍大些,在平底不沾锅内用小火煎,煎的方法与做水煎包一样 。
3.平锅内刷层油,将饺子依次排好,用调制的面粉水加入其中,没过饺子三分之二处,先是中火烧,汤收干用小火煎2分钟即可出锅,趁热吃最好 。
烙槐花饼
材料
油,精盐,槐花,面粉 。
做法
1.用面粉、槐花、精盐搅成面糊 。
2.在油锅里摊平 。
3.翻动两次 。
4.刀切块装盘 。
槐花麦饭
食材
槐花(适量)、面粉(适量)、油泼辣子(适量)、蒜泥(适量)、葱花(适量) 。
做法
1、槐花洗净沥干,取下花朵 。
2、将槐花、面粉、盐混合,搅匀 。
3、入蒸锅,大火蒸20分钟取出 。
4、加入蒜泥、辣椒面、葱花,热油浇盖,搅拌搅匀即可 。
二、槐树花的食疗方
我国不少地区有蒸食槐花的习惯 。槐花不但可食,还是一味良药 。槐花性凉味苦,有清热凉血、清肝泻火、止血的作用 。它含芦丁、维生素A等物质,能改善毛细血管的功能,防止因毛细血管脆性过大,渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病等,服之可预防出血 。现介绍几则槐花食疗方:
大黄槐花蜜饮
生大黄4克,槐花30克,蜂蜜15克,绿茶2克 。先将生大黄洗净,晾干或晒干,切成片,放入沙锅,加水适量,煎煮5分钟,去渣,留汁,待用 。锅中加槐花、茶叶及清水适量,煮沸,倒入生大黄煎汁,离火,稍凉,趁温热时,调入蜂蜜即成 。早晚分2次服 。可清热凉血 。适用于大肠癌患者引起的便血,血色鲜红,以及癌术后便血等症 。
马齿苋槐花粥
鲜马齿苋100克,槐花30克,粳米100克,红糖20克 。先将鲜马齿苋拣杂,洗净,入沸水锅中焯软,捞出,切成碎末,备用 。将槐花择洗干净,晾干或晒干,研成极细末,待用 。粳米淘洗干净,放入沙锅,加水适量,大火煮沸,改用小火煨煮成稀粥,粥将成时,放入槐花细末、马齿苋碎末及红糖,再用小火煨煮至沸,即成 。早晚分2次服 。可清热解毒、凉血止血 。适用于大肠癌患者引起的便血且血色鲜红者 。
地榆槐花蜜饮
地榆60克,槐花30克,蜂蜜30克 。先将挖取的地榆洗净,切成片,放入沙锅加水适量,煎煮2次,每次40分钟,合并两次浓煎液,回入沙锅加入槐花,酌加清水,大火再煎煮10分钟,用洁净纱布过滤,去渣,收取滤汁放入容器,待其温热时,调入蜂蜜,拌和均匀即成 。早晚分2次服 。可清热凉血、抗癌止血 。适用于宫颈癌阴道出血等症 。