一、馒头粘牙有可能是发面没有开，就是和好面没有等面发起来或者是没有蒸熟 。
二、馒头做法：
【馒头怎么做不粘牙】材料：香港粉500克、干酵母5克、白糖10克、温水50毫升、牛奶200毫升；和面：混合面粉和白糖将干酵母倒入不烫手的温水中，轻轻搅匀后倒入面粉中；发面：将揉好的面团盖上一块湿布或湿毛巾后放在温暖处进行发酵 ， 时间为1小时左右，冬天则需要放在暖气周围，否则时间应增加半小时至1小时；揉面：将发酵好的面团再次使劲揉至体积缩?。诓靠掌患烦龊笕喑商酰恍逊ⅲ赫艄诘谷?升清水，放上蒸屉，将切好的馒头剂子
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