凉拌龙须菜要不要焯水凉拌龙须菜的简单做法凉拌龙须菜的做法家常做法 _经验分享

凉拌龙须菜要不要焯水凉拌龙须菜的简单做法1、做凉拌龙须菜要焯水。在做凉拌龙须菜需要提前将龙须菜放入锅中焯水，这样做可以让龙须菜有更好的口感，而且还能去除龙须菜表面的薄膜。在给龙须菜焯水时还可以往锅中加入适量的食盐、食用油，这样可以让龙须菜的颜色更加好看。
2、准备材料：龙须菜300克、老抽1勺、生抽1勺、陈醋1勺、食盐2克、鸡粉2克、白糖半勺、芝麻油2克、辣椒油一勺、花生油半勺，蒜蓉、姜片、花生碎适量。
3、将龙须菜上的老根全部都掐掉，以免这个部分影响龙须菜整体的口感，然后起锅烧水，水沸腾后往锅中加入食盐、食用油再将被撕成小段的龙须菜放入锅中焯水备用。
4、将老抽、生抽、陈醋、食盐、鸡粉、白糖、芝麻油、辣椒油、花生油、蒜蓉、姜片、花生碎混合均匀，最后把焯好且捞出过凉、攥干的龙须菜并和调好的调味汁混合在一起搅拌均匀即可。
龙须菜的做法凉拌菜龙须菜如下：
主料：龙须菜1把、黄瓜1条。
辅料：大蒜3瓣、生抽适量、盐少许、醋适量、香油或者辣椒油适量。
步骤：
1、龙须菜放入盆中。
2、用凉水淘洗两遍，再用凉水浸泡至舒展状态。
3、将龙须菜分成小段，利于夹取。
4、择洗好的龙须菜、黄瓜、大蒜准备好。
5、黄瓜切细丝，大蒜拍扁剁碎，同入碗中，加适量盐、生抽、醋同拌。
6、再将龙须菜入碗中，淋少许香油或者辣椒油，冷藏腌制一会儿再食用，口感更加爽脆。
特点说明
凉拌的过程中，要先把龙须菜放入凉水中泡两个小时，一是把它充分泡足泡开，二是把盐分泡掉点。小米辣去蒂以后切辣椒圈放入碗中。再把蒜子压扁斩成蒜末放入碗中。胡萝卜、黄瓜同样切丝。洗干净的香菜切小段，一起放入盘中备用。
凉拌彩色龙须菜的美味做法？用料
龙须菜250g
胡萝卜少量
甘蓝少量
香菜少量
姜适量
蒜适量
香油若干勺
陈醋若干勺
生抽若干勺
凉拌龙须菜的做法

龙须菜因为要用盐渍工艺才能保存比较久比较新鲜，所以会看到上面有一些盐粒；
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将龙须菜搓洗四五遍，以便洗干净上面的盐粒；还要再稍微浸泡一会儿，以免太咸；
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洗净的龙须菜入锅焯水捞起沥干；
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姜洗干净切成丝，蒜切成蒜蓉；
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胡萝卜切丝；
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甘蓝切丝；
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香菜切成段；
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将所有食材放入一个大碗中，倒入生抽、香醋、香油少许；
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【凉拌龙须菜要不要焯水凉拌龙须菜的简单做法凉拌龙须菜的做法家常做法】拌匀即可盛盘食用。
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龙须菜凉拌的做法龙须菜凉拌怎么做1、食材：龙须菜500克、生抽适量、精盐适量、鸡精适量、白糖适量、米醋适量、大蒜1个。
2、首先需要把龙须菜放开水了焯烫一下，直到水中的龙须菜都变成绿色时候即可捞出。
3、然后把焯烫好的龙须菜清洗干净，然后控干水份。
4、把控净水份的龙须菜切成段状备用。
5、切成段得龙须菜加入适量的白糖，再加入适量的米醋拌匀，腌制一会儿。
6、大蒜去皮，剁成蒜末，大蒜末中加入适量清水、生抽、鸡精、香油。
7、大蒜末中所有调料拌匀做成蒜酱，把蒜酱倒入腌制好的龙须菜中，最后把蒜酱和龙须菜拌匀即可。
龙须菜凉拌怎么做拌凉拌芦笋的步骤:将芦笋焯一下，捞出，晾凉，放入食用盐和蒜泥，香醋，香油和鸡精，拌匀。
龙须菜是一道快餐，也是一道家常菜。色泽翠绿，味道鲜嫩，口感清爽。许多人喜欢吃它。而且这道菜简单易做。只要掌握了它的正确步骤，就能做出美味的凉拌芦笋，品尝它诱人的味道。
首先，凉拌芦笋需要的配料
凉拌龙须菜烹饪时需要食材齐全。需要准备新鲜的龙须菜500克，适量的香油和一颗大蒜，适量的食用盐和少量的白糖和香醋。制备好的龙须菜应进行处理，去除老化部分和腐烂部分，然后用清水洗净。
二、凉拌芦笋的做法步骤
1.将适量的水和少量的食用盐放入锅中加热煮沸，然后加入洗净的龙须菜，快速煮熟，取出后放入冷水中冷却，这样可以保持其绿色。待其完全冷却后，取出沥干水分，用手挤压，放入干净的碗中备用。
2.将准备好的大蒜去皮后洗净捣成蒜泥，加入准备好的盐、糖和少量米醋，拌匀成汁，浇在处理好的龙须菜上，淋上适量香油，加入少量鸡精调味。拌匀后，就可以装盘了。这个时候也可以准备少量的红辣椒，切成小块，装饰在龙须菜上，会让凉拌龙须菜的盘子更加美观。
3.凉拌芦笋有很多不同的制作方法，这是最简单也是最常见的一种。平时可以配上适量的熟花生和芝麻，会让煮出来的菜味道更好。另外，喜欢吃辣椒的人也可以倒适量的辣椒油。制作出来的凉拌芦笋香辣可口，非常适合在炎热的夏季天气食用，可以刺激食欲，促进消化，增加食欲。
龙须菜的做法凉拌龙须菜是一道菜肴，主要原料有干龙须菜，主要辅料／调料有红辣椒、葱等。具体做法如下：
主料：干龙须菜60克、胡萝卜20克、红辣椒3克、葱10克配料：盐1／2茶匙、白糖1／2茶匙、味精1／2茶匙、生抽1茶匙、米醋1茶匙、香油1茶匙。
制作：
1、干龙须菜冲洗干净，用清水浸泡3小时，再次清洗干净。
2、胡萝卜、葱切丝，红辣椒切成片。
3、把龙须菜和胡萝卜丝、红椒片放入大碗中，加入盐、白糖、米醋、生抽、味精、香油拌匀即可。
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